業務スーパーで399円で売っている冷凍「あなご開き」ちゃんと天ぷらにできるのか?

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私が天ぷらで一番の大好物があります。

それは「穴子の天ぷら」

遥か昔、三宮の地下飲食街で穴子天丼を出す食堂があって、それがめっちゃ旨くてね~
その後、外食で天丼を頼む時には、穴子が入ってるのを選ぶことが多かった。

そんな私が、業務スーパーで気になるものを見つけました。

業務スーパーで399円で売っている冷凍「あなご開き」ちゃんと天ぷらにできるのか?

穴子開き。
業務スーパーはこういう冷凍もんに掘り出し物が結構多い。
400g入って、お値段税別399円でした。

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原産国名が中国ってとこがネックですけどね。
業務スーパーで399円で売っている冷凍「あなご開き」ちゃんと天ぷらにできるのか?

そう、業務スーパーの冷凍もんは中国産が多い。
私が業務スーパーの冷凍もんで買わないのは野菜ですね。
これまた中国産だらけです。
中国生産の野菜はどうしても農薬が怖いから買えない・・・
しかし海鮮はまだ信用できるかなと。
このパックで何枚、穴子の開きが入ってるかと申しますと、10枚入ってました!
1枚の穴子あたり40円程度ですから、相当お得感があります。

既に打ち粉がついてますので、1枚1枚剥がすのも容易でした。
今回は私の大好物、天ぷらにしてみますね。
作り方はまあ簡単です。
小麦粉と卵を混ぜた天ぷら衣をつけて、油で揚げるだけで特に工夫はないですから飛ばしますね。

こちらがその揚げたもの。
業務スーパーで399円で売っている冷凍「あなご開き」ちゃんと天ぷらにできるのか?

ひとまず4枚を揚げてみました。
なかなかその1枚の長さが結構あるんで、フライパンに入れた油で揚げました。

まず、そのままで塩だけふっていただくと・・・
業務スーパーで399円で売っている冷凍「あなご開き」ちゃんと天ぷらにできるのか?

何?これ?ホントに家で揚げた穴子天ぷら?って味。
普通に天丼専門店でも、このレベルの穴子は登場しますぞ。
ちょい身は細めながらもしっかりした穴子です。

今回、穴子天丼にしていただきましたが・・・
業務スーパーで399円で売っている冷凍「あなご開き」ちゃんと天ぷらにできるのか?

他に、天つゆ、そして麺つゆでもいただいてみましたが、やっぱ塩だけってのが穴子は旨いね。ピンク岩塩使うんが一番最高でした。

2人で4枚ずついただきましたが、まだ2枚余ってます。
今度は酒のアテに、他の食材も用意して、残り2枚、塩をふっていただくことにしよう。

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