大衆中華では大概頼むのが「焼きそば」系~家で「菊水」あんかけ焼きそばを作ってみた

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私が中華料理屋さんでいつも食べたいなって思うのは、
まず「やきめし」ですね。
フワパラのチャーハン大好き人間です。
そして、「餃子」
いつも言っておりますが、ビールとの相性が最高級グルメです。
さらに、今回話題にいたします、「焼きそば」系。

大衆中華では大概頼むのが「焼きそば」系~家であんかけ焼きそばを作ってみた

柔らかい麺、揚げ麺、そしてあんかけにしたもの。
さらに「皿うどん」なんてのも好み。

以上が中華の3種の神器と呼んでおります(^^)

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そんな、焼きそばですけど、スーパーでこんな商品を見つけました。

大衆中華では大概頼むのが「焼きそば」系~家であんかけ焼きそばを作ってみた

パッケージの商品写真に惹かれたんよね。
上記に挙げた通り、こういう焼きそば、めちゃめちゃ好きです。
最近、外で大衆中華を食べてないから、こういう味に飢えていました。
この2食入りで250円程度やったので、購入決定。
この「菊水」ってのは、北海道の麺類中心の食品メーカーです。

具材には以下のものを使います。
大衆中華では大概頼むのが「焼きそば」系~家であんかけ焼きそばを作ってみた

中華に使われる野菜ではチンゲン菜が大好き。
鍋にもよくこの野菜は投入していただくことが多いです。
ホントは海鮮ミックス(海老・いか・貝)みたいなのを買いたかったんですけど、値段高かったんですよ。
なので仕方なく、冷凍室に眠っていたイベリコ豚の半額リブフィンガーを使います。

はっきり言いまして、作り方間違ってます(^^;)
大衆中華では大概頼むのが「焼きそば」系~家であんかけ焼きそばを作ってみた

本来は、まず麺をフライパンで炒めて、そして具材も別に炒めます。
そして、最後に合わせる。
けど、私はフライパン1つしかないから、めんどくさくて、一緒にやっちゃったんですよ。

ただ、出来上がりはそれなりに完成。
大衆中華では大概頼むのが「焼きそば」系~家であんかけ焼きそばを作ってみた

豚肉とチンゲン菜だけなんで、ちょい彩り悪いですけどね。
食べてみても、オイスター醤油味のあんかけ風味がすごくいい。

しかし、こういうのはチルド品じゃなく、自分で作った方がもっと安いよね。
また生活が落ち着いたら、片栗粉や調味料揃えて、自分であんかけも作ってみよう。

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