生リングイネを使った海老のトマトクリームパスタ・・・しかし失敗だ

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前回、楽天セールで購入した生リングイネを使って、パスタを作ったと記事にしました。

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あとまだ2食分残っているので、再び作ってみますね。
以下の商品です。

今回、使う食材。

生リングイネを使った海老のトマトクリームパスタ・・・しかし失敗だ

メインは海老。
そして、にんにく、玉ねぎ、エリンギですね。

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刻みにんにくをまずオリーブオイルで炒める。
生リングイネを使った海老のトマトクリームパスタ・・・しかし失敗だ

玉ねぎも入れて、さらに炒めます。

そして海老も。
生リングイネを使った海老のトマトクリームパスタ・・・しかし失敗だ

ここで味付けに使ったもの。
生リングイネを使った海老のトマトクリームパスタ・・・しかし失敗だ

私がこういうパスタ作る時の基本で使ってる安物調味料です。
イタリアンハーブソルト、ナツメグ、オレガノ、バジル。

そこへ、トマトホール缶を入れます。
生リングイネを使った海老のトマトクリームパスタ・・・しかし失敗だ

ベースはトマトソースですね。
ここへさらに牛乳を少し加えます。
トマトクリームソース風に仕上げますよ。

これだけでは味付けは足りない。
生リングイネを使った海老のトマトクリームパスタ・・・しかし失敗だ

ふりかけて混ぜるだけの明太子ソースを1袋。
今回、海老を使っているので、海鮮系の風味を加えたかった。

こちらが、その完成図。
生リングイネを使った海老のトマトクリームパスタ・・・しかし失敗だ

問題ないか味見してみます。
うん、上手いこと、海老と明太子の風味が合ってますね。

そして、今回購入してた、生リングイネ。
生リングイネを使った海老のトマトクリームパスタ・・・しかし失敗だ

もちもちした食感が特徴です。
果たして、今回のトマトクリームソースと合うか?

大失敗・・・
生リングイネを使った海老のトマトクリームパスタ・・・しかし失敗だ

このリングイネ・・・めっちゃネチョネチョした食感になっちゃったんです。
なんか変な化学反応を起こしたんでしょうか?全然ダメ、こりゃまずい。

パスタを乾麺で作り直し!!
生リングイネを使った海老のトマトクリームパスタ・・・しかし失敗だ

乾麺のリングイネを使いました。
今回はしゃっきりした麺で、トマトクリームソースもうまく絡んでくれましたね(^^)
パセリをふって完成。

いただきます。
生リングイネを使った海老のトマトクリームパスタ・・・しかし失敗だ

うん、美味しいんだけど、ちょっと味がボケた感がある。
それは多分、生パスタを入れた時に、クリームソースがそっちに絡み過ぎて少なくなったせいかな。

あと私自身、クリームソース系のパスタを調理するんを苦手としてるとこがあります。今度、業務スーパーに行った時に、生クリームをちゃんと買って来て、なにかレシピを参考にして、その作り方を一から勉強し直しですね。

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