年末のスーパー半額ハンティングに出掛けていた日。
どうしてもその見切り品を買いに行く時間は19時～20時くらいの時間帯になるんですよね。
普段なら何かした晩酌で食べている時間・・・
なので家に戻って来てから、何かを作ろうって気にはならないんですよ。
あり合わせのもんで、ちゃちゃっと作っていただきたい。
この日はこんな半額もんがありました。
寄せ鍋のパックです。
半額で240円。
ならばこれをベースに、簡単お手軽鍋を作ろうかってことに。
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他にこんな半額モノもありました。
鶏のつみれと、豚肉の切り落としです。
両方合わせて、税込み130円程度。
肉系はこれで充分でしょう。
あとは冷蔵庫に眠っている常備野菜を切ります。
白菜、白ネギ、三つ葉が在庫あったんで、鍋の食材にします。
豆腐は前日、別の料理作るように買ってたもの、40円程度。
舞茸はいただきもんです。
なので食材費は合計600円程度で取り揃えていますね。
1人あたり300円でこんだけの食材の鍋作れるなら、外食で鍋を食べようと思う気にならない。
では、煮込みましょう。
あくまで貧乏鍋なんで、味付けはシンプルに。
アルミ鍋のパックについてきた濃縮スープと、そして出汁昆布を1枚だけ。あとは昆布ポン酢につけていただきます。
最後の〆はアルミ鍋パックに入ってたうどんと、トップバリュの冷凍讃岐うどん。
しかしこうしてうどんを味比べすると、トップバリュ冷凍讃岐うどんのコシのよさのすごさに感嘆しますね（＾＾）
この日もよく呑みました（＾＾）
外の気温はマイナス10度の旭川なんで、帰って来てこういう鍋ものはホントありがたいです。
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