北海道食材シリーズ♪ジンギスカンや生タコ・飯鮓・落葉きのこなどなど

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北海道で暮らし始めて、食材は北海道のもんで揃える食事も多いです。

そんな小ネタシリーズを今回お届けいたしますね。

まずは、生タコ。

北海道食材シリーズ♪ジンギスカンや生タコ・飯鮓・落葉きのこなどなど

普通、本州のスーパーでは、タコは茹でられた状態で売られているのが普通でしょう。
しかし、北海道は全然違う。
北海ダコ(みずだこ)は、北海道のどこの近海でも獲ることができて、
大きさもめちゃめちゃ大きいんですよ、でかいのは全長3mくらいあります。
なので、とんでもない大きさのたこ足が売られています。
そして、それを刺身でそのまんまカットして食べるんですよね。

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ジンギスカン肉。
北海道食材シリーズ♪ジンギスカンや生タコ・飯鮓・落葉きのこなどなど

北海道民は、普段使いでジンギスカンの店へ外食に行くことはあまりないみたいですね。
そして大概の家庭には、ベルかソラチのジンギスカン用のタレが常備されています。
ま、外で食べるより、食材はいくらでもスーパーで売ってるから、安く食えるもんな。

イカの飯鮨。
北海道食材シリーズ♪ジンギスカンや生タコ・飯鮓・落葉きのこなどなど

この飯鮨(いずし)は、以前にもご紹介してますので、以下ご参照に。

北の地方にある県ではお馴染みの味「飯鮨(いずし)」ってどんな郷土料理?
私は全国あちこち、各地方のご当地グルメにこだわりながら旅を続けております。 今回の札幌セミリタイア生活でも、できるだけ北海道産の食材を...

落葉きのこと大根おろしの酢の物。
北海道食材シリーズ♪ジンギスカンや生タコ・飯鮓・落葉きのこなどなど

北海道では代表的な秋の家庭料理です。
北海道民が誰もが知っているキノコが、ハナイグチ(落葉キノコ)なんですよ。
北海道でキノコ狩りをするとなると、このキノコを指します。
カラマツの根元に生えるキノコなので、寒い地域(他には秋田や長野など)ではよくいただくキノコみたい。

北海道産大豆の生揚げ焼いたのに、ねぎ塩だれ添え。
北海道食材シリーズ♪ジンギスカンや生タコ・飯鮓・落葉きのこなどなど

大豆の生産が多い北海道では、豆腐も旨いし、納豆も豊富。
厚揚げとかも美味しいのがスーパーでよく安く並んでいます。

アルコールドリンク。
北海道食材シリーズ♪ジンギスカンや生タコ・飯鮓・落葉きのこなどなど

北海道限定、ビッグマンなまらしょっぱいウメ。
梅酎ハイですね、お値段は97円。
味は、男梅サワーありますでしょ?あれがちょい薄くなった感。
プレーン酎ハイに、梅干し入れたりするの大好きな私は、これ好き。

あ、その男梅サワーの9%も呑んでる日・・・(^^;)
北海道食材シリーズ♪ジンギスカンや生タコ・飯鮓・落葉きのこなどなど

北海道では宝焼酎が限定もんを数多く出荷しておりますが、
北海道産ふらのメロンの酎ハイです。
以前から申しておりますが、私は、セイコマのメロンサワー大好き人間(^^)
あの味よりは、メロン風味が少ないかなって印象。

以上、北海道限定、小ネタシリーズでした!

札幌101日目ママチャリ走行距離。

徒歩移動です。

ママチャリ放浪累計距離:2296.47㎞

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