この冬なかなか出来なかった鍋・・・今回は八甲田鴨を使ったカモ鍋にします!

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今冬、野菜の高騰はすさまじい勢いでしたよね。

野菜の高騰に家計が圧迫!!極寒旭川の冬には鍋が必須なのに緑野菜が買えない・・・代用策は?
昨年末から買うのを踏みとどまっているものがあります。 それは野菜。 特に緑系の野菜ですね。 白菜や春菊、水菜・・・鍋に...

そんなわけで、この18時にアップしている簡単おとこめしシリーズに鍋がなかなか登場しませんでした。

けどこんな食材がこの値段で手に入ったんですよ。

この冬なかなか出来なかった鍋・・・今回は八甲田鴨を使ったカモ鍋にします!

青森県産「八甲田がも」です。
本来946円のものが、半額の473円に!
鴨って好きでね~蕎麦でも鴨が入ったものがいただきたいですけど、貧乏人にはなかなか手が出ない。
しかしこのワンコイン切る値段なら、購入してもええでしょ。

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せっかくええ肉使うなら、もう1品も高級系にしましょう。
この冬なかなか出来なかった鍋・・・今回は八甲田鴨を使ったカモ鍋にします!

鹿児島黒豚のモモ薄切り。
こちらも税込み505円のものが、半額253円になってました。

高騰している野菜ですが。。。
この冬なかなか出来なかった鍋・・・今回は八甲田鴨を使ったカモ鍋にします!

今回だけは奮発しました!
白菜、春菊、三つ葉、白ネギ、あと豆腐です。
あ、鍋ツユは昆布出汁のみで、ヤマサ昆布ポン酢につけていただく単純なものに。

まずは薩摩黒豚を・・・
この冬なかなか出来なかった鍋・・・今回は八甲田鴨を使ったカモ鍋にします!

何??・・・この柔らかいあっさりの豚の旨味!!!!
これだけの上質は外で食べると一体いくらくらいするかって美味しさです。

そして、本日のメインである八甲田鴨。
この冬なかなか出来なかった鍋・・・今回は八甲田鴨を使ったカモ鍋にします!

ただ、このカモ自体をポン酢につけて食べると、ちょっと臭みを感じるんよね。
しかし白ネギに巻いて食べてみると、その臭みが見事になくなります!
やっぱ、鴨とネギの相性って素晴らし過ぎる。

鍋は、野菜切るだけでいとも簡単に出来るので、この冬にホントはもっと食べたいんやけどね。鍋スープもいろんな変わり種を試してみたかったな~3月に入ったら、下落していることを望みます。

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