いつものシリーズを早速始めます。
まずはこちらですね。
かつおのたたきです。
この海鮮生ものはあまり北海道のスーパーでは見かけないもの。
あまり新鮮そうなものに巡り会えないしな～
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しかし！
この値段やったんですよ。
314円やったんが、なんと104円！！
3分の1の値段になってたんですよね。
私、かつおたたきには、ニンニクポン酢で食べるのが一番好き。
これだけニンニクと相性のいい魚は他にはない。
そして、これも半額になってたらよく買うな。
やりいかをボイルしたものですね（＾＾）
ただ酢味噌が入ってなかったんで自作。
酢、味噌、辛子、砂糖を配合します。
私は砂糖嫌いですから、酢多め、砂糖少なめにしますけどね。
これも酒のアテに最適だ。
そして、先日から野菜が大量にあるってお話しをしました。
特に茄子は夏野菜ですから、どこの家庭菜園でも仕上がってきてるからな。
「焼きなす」にしました。
しかし、私、焼きなすはよー作れない・・・
この皮剥くのが苦手でね～
相方に全部やってもらった（＾＾；）
さらに貝割れ大根が安く手に入った（15円）んで・・・
さらに18円のもやしを茹でて、一緒にいただく。
味付けは鰹節をふりかけて、ごま油と醤油でね。
簡単野菜料理やけど、これがまた旨いんだ。
最後は何度もこの料理レシピに登場している品。
麻婆豆腐ですね。
もう作り方は完成しておりますので、過去記事を参照ください。
今回、木綿豆腐ではなく、絹こしを使ったんですよ。
どっちの豆腐が私の麻婆豆腐に合ってるかなって思いまして。
結果は・・・絹こし豆腐ですね。
ちゅるるんとした食感の方が、このスパイシーで辛味しっかりの麻婆豆腐には合ってます。
今後は絹こし豆腐を買おう。
以上、第25弾の小ネタ集でした。
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