私はスーパーに行っても、惣菜ってもんは半額になっていても購入することはないです。
肉や魚を半額で購入して、ほんのちょっと手間かけた方が、
絶対美味しいもん食えると思ってます。
そんな時に便利なのが、味付けが1パックになってる商品。
豚肉を炒めたりのソースとか、八宝菜の素とかそういうのですね。
私は現在、マンスリー仮住まいのとこにいてるから、調味料の種類が乏しい。
なので、既に調味料をこうして混ぜ合わせたもんを重宝してます。
そんな中、非常に気に入った商品を購入したのでご紹介します。
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CookDo あらびき肉入り黒麻婆豆腐用(マーボー豆腐の素)。
イオンにて、税抜き160円台で売られていました。
普段、麻婆豆腐も「丸美屋」の麻婆豆腐の素を使ってよく作ることがあります。
家で食べるにはあの味で充分でした。
だいたい2回分、180円くらいで売られてますしね。
しかし今回違った味のを食べてみたくて購入。
木綿豆腐（60円くらい）と、あと牛豚の合挽ミンチ（税抜き145円）も購入しました。
ネギは買い忘れた・・・
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まずはミンチをフライパンで炒めます。
私、がっつり肉食獣やから、多分、この素にはいってるミンチだけじゃ、
物足りないと思ってました。
酒のアテにもするから、肉系は多くかさ増ししたいしね。
充分に炒めたら、油分はしっかりキッチンペーパで拭って、別皿にいれておきます。
そして、レトルトのこの素と、水、豆腐に先ほどのミンチを投入し、炒め直し。
味付け、全く考えなくてええから、ホント便利よね。
ネギが入ってないのは、忘れてしまった自身を悔やむ。
しかし、旨そうにできました（＾＾）、焼酎烏龍割りのアテに。
色合いがまさに「黒麻婆豆腐」って名をつけてるだけある。
ホントに家庭で、レトルトの素で作ったのかって見た目。
食べてみて、へえ！！って思いましたよ。
花椒の味がまさにあの本格中華料理店の味と一緒なんです。
そして豆板醤にトウチも多く投入されているんでしょう、すごいコクの深み。
普通に外へ食べに出て、この麻婆豆腐が出てきたら、旨いって評価します。
ただ中辛なんで、辛みが全然感じません。
私のような辛いもの好きなら、物足りなさを感じると思います。
好みで豆板醤を投入すべき。
「丸美屋」麻婆豆腐の素はあくまで家庭で作る味ですけど、
この「クックドゥ」麻婆豆腐の素は、外食の味を簡単にご家庭でもですね。
また「赤麻婆豆腐」ってのも売ってましたから、これも試してみます。
豆板醤も業務スーパーで安いやつ買っておこう。
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