家でやることのない料理とこれまでも何度も言っておりますね。
フライや天ぷらなどの揚げ物です。
油を大量に使うからそのコストももったいなく、その後の処分にも手間がかかりますでしょ？
なので外食するときに、出来るだけ揚げ物を注文するようにして、家で食べたい欲求を抑えます。あ、あと、スーパーの半額見切り品惣菜も揚げ物を選ぶ率が高まります。
しかし、この日は思い立ちました！
家で串カツやろうかって話になって、色々と取り揃えました。
油は大量に使うことになるけど、これで2日間は食える種類とボリュームにしました。
写真に写っているのは、海老、ピーマン、しし唐、アスパラ、ナス、赤ウィンナー、焼売です。
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引き続き。
牛肉、豚カツ、チーズ、ウィンナー、鱈です。
そして、最後に牡蠣。
合計13種類、約90本もの串を作りました。
2人でどんだけ食うねんって量ですけどね。
しかし、こんだけの串カツ・・・今日は美味しいビールがいただけそうやわ（＾＾）
上空から眺めた図。
あとは卓上コンロを持って来て、テーブルの上でセルフで揚げていく串カツにします。
しかしこの時点で1つ食材を忘れてました・・・
私、うずら卵の串カツって大好きなんですよ。
なのでうずら卵水煮も買ってたんです。
しかし常温で別場所に保管していたんで、すっかりとその存在を忘れてました・・・
揚げあがったのはこんな感じ。
左から、赤ウィンナー、牛かつ、牡蠣フライですね。
大阪の串カツは衣はきめ細かいですやん、それと比べて今回、ちょっとパン粉は荒いんやけど、私は口の中が口内炎になるくらいチクチクする、このくらいの方が好きです。
こうして種類あると、次何食べようかな～って悩んでめっちゃ楽しい（＾＾）
私の肉串カツ好みは、豚よりも牛のほうが好きやなって実感。
そして野菜串では、しし唐が最高に好き。
けど、アスパラも旨いよね。
ベーコン巻いてやってもよかったよね。
あと、ベーコン買って来たら、餅チーズベーコンって串も出来たしな。
そしてこの日ナンバー1はエビフライ！！
やっぱ串カツでは海老が一番の王者やと思います。
野菜もいっぱい用意してよかった。
鍋の野菜より、私はこういう揚げ物の方が好みです。
あ、あとこれもラインナップに入れたのは正解。
しゅうまいは素揚げにして、揚げ焼売にしたんやけど、辛子ポン酢で食べると、アクセントに最高です。
この日の夜、そして翌日の昼呑みで、全部平らげました（＾＾）揚げ物はこうして集中的にいろんなもん食うと、すっごく楽しかったです。また具材は工夫して、こういう串揚げパーティは月に1回ペースで継続していきたいですね。
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