自身高評価の和歌山ラーメン「正善」・・・果たしてその味をどこまで通販で再現できているか?

にほんブログ村 その他生活ブログ 節約・節約術へ にほんブログ村 その他生活ブログ やりくり生活・やりくり術へ にほんブログ村 その他日記ブログ 無職日記へ 

先日の楽天マラソンにて、以下のような商品を購入しました。

全国の有名店らーめんのセットが、6店舗選択でき、2食×6店の12食セットが3240円。

節約のため、私の食生活は外食から自炊に切り替わっております。
旭川はラーメン王国ですが、ほとんどそのご当地ラーメンを食べてないですね。
2人で1500円を1食でいただくには、完全に1日の予算オーバー。
スーパーで1500円分買って来たら、結構豪華な晩酌できますよ。

ただやっぱ外で食べる味をいただきたい。
ってわけで、今回このセットを購入しました。
全国、いろんな味のご当地ラーメンがいただけますしね(^^)

その第一弾として、このラーメンを食べてみることにします。

自身高評価の和歌山ラーメン「正善」・・・果たしてその味をどこまで通販で再現できているか?

ご当地らーめんとして、和歌山ラーメンは非常に全国的に有名だと思います。
私自身、1年間和歌山市に住んだことがあって、あちこち有名ラーメン店を食べ歩きました。

そんな中、非常に高評価のらーめんがこの店やったんです。
「正善」(まさよし)ですね。

詳しいレビューは以下をご参照ください。

中華そば専門店 正善[まさよし](和歌山六十谷)ラーメン
http://bkyugourmet.moo.jp/masayoshi.html

スポンサードリンク

あの味また食べたいな~と18店舗から6店舗今回選べたんですけど、この店は即決でしたね。

パッケージ裏。
自身高評価の和歌山ラーメン「正善」・・・果たしてその味をどこまで通販で再現できているか?

私の店で食べた印象としては、非常に濃厚で美味しいスープ。
どう再現できているのかな?
あ、基本、こういう全国ご当地ラーメンは作り方はほぼ一緒です。
スープはお湯を加え、ラーメンは生タイプで鍋で湯がく方式。

以下の2食分が入ってました。
自身高評価の和歌山ラーメン「正善」・・・果たしてその味をどこまで通販で再現できているか?

湯で薄めますから濃縮スープです。
麺は中細のストレート。
店で食べた時は、結構かためでコシがあった記憶。

こちらが今回作ってみたものです。
自身高評価の和歌山ラーメン「正善」・・・果たしてその味をどこまで通販で再現できているか?

チャーシュー、葱、メンマの基本3種類は自前で別途用意してトッピング。
見た目、非常に旨そうでしょ?
まず、スープをいただいてみても、豚骨醤油味ですが、醤油が少し勝っています。
それでいて豚骨風味も濃厚で、臭みもないんですよね。

濃縮スープにしては上出来ではないかなって思いました。
自身高評価の和歌山ラーメン「正善」・・・果たしてその味をどこまで通販で再現できているか?

和歌山のらーめんは基本、井出系、車庫前系に分かれますが、井出系の味。

しかし、残念なのが麺。
自身高評価の和歌山ラーメン「正善」・・・果たしてその味をどこまで通販で再現できているか?

今回、持ち上げ写真を撮るの忘れました・・・すいません。
いくつか上のパッケージ写真をご覧いただいてわかるとおり、麺が結構パサパサ感がありました。
湯がくとねっちょりとした食感になってしまい、お店で食べた麺とはかけ離れた味。
正直書いて、全く美味しくないです。

なので、家にある麺で替え玉をやってみました。
自身高評価の和歌山ラーメン「正善」・・・果たしてその味をどこまで通販で再現できているか?

札幌らーめん系の、少し縮れが入った中太黄色麺ですね。
3食70円程度で購入したもの。
この麺はツルツルシコシコしてて、このスープにも合います。
この組み合わせは美味しいや。

お店で使ってるのと同じそのまんまの麺がこのパッケージには入ってるんやろか?
だとしたら、私の湯がき方があかんかったんやろかな。
もう1食あるから、ちょっと注意して湯がいてみることにします。

追記)
もう1食分を慎重に湯がいてやってみました。
しかし、粉っぽい感覚の麺は変わらずでしたね、今回注文した中では一番イマイチの麺です。

あと5店舗あるので、このラーメンシリーズしばらく続きます。

↓お勧めリンク↓

月給13万円でも1000万円貯まる節約生活【電子書籍】
スポンサードリンク

コメントの入力は終了しました。