私の酒のアテにはイカって使うの多いな♪今回は「やりいか」酢味噌を自作してみた

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私は酒を飲まない子供時代から、大好きな珍味製品がイカなんですよね。

よく駄菓子屋さんで、酢漬けにされた串に刺さったイカがありましたやん。
私の子供時代で大体20円くらいで売ってました。
ホントよくお小遣い握り締めて買ってましたね。

なので大人になってからも、「よっちゃんイカ」ってよく買います(^^)

この日、メガドンキで見つけたのがこちら。

私の酒のアテにはイカって使うの多いな♪今回は「やりいか」酢味噌を自作してみた

生食用のボイルやりいか。
半額の187円で売られておりました。
今の春先の時期、ホタルイカの茹でられたのもよく売られておりますよね。
それもよく買いますよ。
ただ今回買って気付いたのは、このパック、酢味噌がついてません。
茹でられたイカには私、酢味噌が必須やから自作してみましょうか。

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まず使う調味料はこの3点。
私の酒のアテにはイカって使うの多いな♪今回は「やりいか」酢味噌を自作してみた

みりんと砂糖と味噌です。
味噌が常温やと溶けにくいので、この3つを組み合わせてレンジでまずチンします。

その混ぜた調味料に、この2点をプラス。
私の酒のアテにはイカって使うの多いな♪今回は「やりいか」酢味噌を自作してみた

酢と辛子です。
この2点を最初から混ぜ合わせてレンジチンすると、味が飛びますからね。

味見します。
私の酒のアテにはイカって使うの多いな♪今回は「やりいか」酢味噌を自作してみた

この段階では私はオッケーだしたんですけど、相方に味見させると砂糖が全然足りないんですと。私はどうも砂糖嫌いなんで少なくなる傾向あるからな。あとからイカにつけてみると、ホント酢っぱ辛いだけやったんで砂糖加えました。

ボイルやりいか♪
私の酒のアテにはイカって使うの多いな♪今回は「やりいか」酢味噌を自作してみた

ホント過去何度食べたかって海鮮もんです。
目と軟骨があるんでその部分は食えませんが取り除き、バクっとといただきます。
この時飲んでいたのは焼酎コーラ割りやったんですけど、それにも合ってる。
日本酒は一番合うけど、ビールや酎ハイでも大丈夫なのがこのボイルイカですね。

ホタルイカがスーパーに出回っているのもあとわずかとなりました。
今度はホタルイカのパスタでも作ってみたいな♪

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