10月終わりから11月初めにかけて、相方が入院しました。
その間に私が食べるごはんも、1人分作るのがめんどくさいもんです。
なので入院した当日に、大量に作り置きをしておくことに決めました。

その料理はカレーです。

カレーって食い物はあまり飽きることなく、毎日でも食えるもんです。
そして、ご飯にでもパンにでもどちらでも合うでしょ？
カレーライスでもええし、安い食パン買って来て、パンにつけて食べても旨い。

しかし、それでもめちゃめちゃ余っております。

さーて、このまま冷凍してしまうって手もあるけど、もうちょいなんとかして食いましょう。
まずは、このカレーにいつも作り置きしている海鮮濃縮出汁を加えます。
そして煮込みますね。

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そこにこの安物20円しない細うどんを入れます。

つまりカレーうどんにしちゃいますね。
そうカレーって食い物は麺類に合わせられるからホント便利ですよね。
カレーうどんはもちろん、カレーそば、そしてカレースパ、カレーらーめん、なんでもOK。

具材はこんなものを加えます。

白ネギとうす揚げをざっくりと刻んだもの。
カレーうどんには両方とも美味しさを相乗させてくれる食材です。

残り物カレーで作った、カレーうどんの完成。

ちょっと粘度が多過ぎたかな？
もうちょい海鮮出汁を入れた方がよかったかも。
しかし味は確実に旨いってのは分かります。

けどまた讃岐うどんの美味しいカレーうどん食いたくなったわ。
香川・・・また行きたい中毒症状が出てきた。