1人セミリタイア生活から2人セミリタイア生活に変わっても、相変わらず多い晩酌ネタが今回の記事です。
その名は焼肉。
私の買い物の基本は、スーパー見切り品半額の時間に食材を揃えること。
特に、精肉コーナーは半額になる時間ってほぼ決まってるから狙いやすい。
というわけで、冷蔵庫の冷凍室にはいつも半額肉が常備されている私のお家。
本日はこんなのを取り出してきました。
アメリカ産牛切り落とし、そして北海道牛のサガリ（ハラミ）味付け、そして、豚ハツスライスです。
合計で税抜き550円程度。
2人で食べるには安い晩酌やけど、結構贅沢に見えるし、なんの調理の必要もないから、手抜きしたいときは、焼肉なんですよね。
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野菜も手抜きです（＾＾；）
いろんなカット野菜の詰め合わせが100円やったんです。
紫キャベツも入ってたんで、これを焼き野菜にするのも面白いかなと。
さーて焼いていきますよ。
アメリカ産牛は赤身と脂のバランスもええし、やわらかい。
北海道牛のサガリも肉質はかたいけど、赤身の旨味が濃縮されている。
豚ハツは先に塩コショウだけで食べてみたけど、ハツってホルモンは、牛、豚、鶏どの肉でも一番好きなホルモンやなと実感。
翌日の昼は、余った肉と野菜とを炒めます。
相方が仕事に行ってる間の、私の昼飯なんてこんなもんです。
余り物がなければ、ふりかけご飯かインスタント袋めんのラーメン。
夜に食材は多少なりとも贅沢してるため、こういう1人ご飯はとことん節約。
ご飯の上にぶっかけて、焼肉丼。
なので外食する時に、こういう丼ってあまり食べなくなったな～
以上、いつもの手抜き焼肉記事でした。
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