前回、楽天セールで購入した生リングイネを使って、パスタを作ったと記事にしました。

あとまだ2食分残っているので、再び作ってみますね。
以下の商品です。

今回、使う食材。

メインは海老。
そして、にんにく、玉ねぎ、エリンギですね。

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刻みにんにくをまずオリーブオイルで炒める。

玉ねぎも入れて、さらに炒めます。

そして海老も。

ここで味付けに使ったもの。

私がこういうパスタ作る時の基本で使ってる安物調味料です。
イタリアンハーブソルト、ナツメグ、オレガノ、バジル。

そこへ、トマトホール缶を入れます。

ベースはトマトソースですね。
ここへさらに牛乳を少し加えます。
トマトクリームソース風に仕上げますよ。

これだけでは味付けは足りない。

ふりかけて混ぜるだけの明太子ソースを1袋。
今回、海老を使っているので、海鮮系の風味を加えたかった。

こちらが、その完成図。

問題ないか味見してみます。
うん、上手いこと、海老と明太子の風味が合ってますね。

そして、今回購入してた、生リングイネ。

もちもちした食感が特徴です。
果たして、今回のトマトクリームソースと合うか？

大失敗・・・

このリングイネ・・・めっちゃネチョネチョした食感になっちゃったんです。
なんか変な化学反応を起こしたんでしょうか？全然ダメ、こりゃまずい。

パスタを乾麺で作り直し！！

乾麺のリングイネを使いました。
今回はしゃっきりした麺で、トマトクリームソースもうまく絡んでくれましたね（＾＾）
パセリをふって完成。

いただきます。

うん、美味しいんだけど、ちょっと味がボケた感がある。
それは多分、生パスタを入れた時に、クリームソースがそっちに絡み過ぎて少なくなったせいかな。

あと私自身、クリームソース系のパスタを調理するんを苦手としてるとこがあります。今度、業務スーパーに行った時に、生クリームをちゃんと買って来て、なにかレシピを参考にして、その作り方を一から勉強し直しですね。

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