先日のスーパーの買い物で以下の海鮮を目にしました。

北海道産「真鱈」のええ切り身が、10月中旬から出回り始めているんですよね。
冬になると、ホント「たら」って魚は北海道ではめっちゃ美味しいし、それに値段も安いんですよ。
それにこの切り身はそのまま、鍋に入れて1品にするんにも適当。
なので、この日は今季初めての鱈鍋にいたしましょう。

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他の食材。

これはいつも買ってるやつですね。
鹿児島産の黒豚。

鍋の食材にするには、ちょっと食感がかたいとは思うんですが、味は確か。
元の値段が100g173円の肉とは思えないくらいの絶品です。

そして、もう1つは鶏肉。

とりごぼうつみれ。
こういうつみれも、熱い鍋に入れて食べるの最高やんね。
それに元の値段100g120円と安いから、半額で購入できて、これまた安い。

野菜は、白菜と白ネギとしめじ。

鱈は既に半分鍋に入れております。

カセットコンロのガスを節約するんで・・・

白菜の芯のかたいとこや、すぐに食べる鱈の身、つみねなどは先にキッチンのガスコンロで煮ております。

そして、今年初めての鱈ですが・・・やっぱ美味しい！！
さすがに白身では鯛の身には劣るけど、この値段の魚にしてはすごいでしょ。
それにポン酢との相性も最高です。

最後は、雑炊ですね～

炭水化物が2人とも大好きなんで、これを楽しみに鍋してるとこもある（＾＾）

これからは、もうすぐ真鱈の白子も出回ります。
真鱈の白子は、ここ北海道では刺身で食いますからね。

冬の北海道へ来るなら、たち（北海道では鱈の白子をこう言います）の刺身と天ぷらを絶対に食べてみるべきですね。
最高ですよ（＾＾）

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