先日、楽天セールで讃岐うどんを買いました。
昨年最後の楽天セールで、これは絶対にお得やろって食品を見つけました。
本来1000円の讃岐うどん麺が半額の500円！！！
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bkyuretire.com
2019-02-01 18:49
半額になってたんで、普通麺と極太麺の2種類買って、1000円やったんですよね。
しかし量がとてつもない・・・合計で2.4kg分ありました。
賞味期限が約1ヶ月くらいやったんで、そろそろ切れるって時に、味変化させて食おうと思いました。
まずは出汁を作っていきますね。
土鍋を使っているのでお分かりのとおり、味噌煮込みうどんを作っていきます。
昆布、鰹節、醤油、料理酒、みりん、砂糖の基本にプラス、私が味噌煮込みにいれるのは、いりこ粉末。
このちょいほろ苦風味が、ええんよね。
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野菜は白ネギがなかったんで、白菜で代用。
煮込んでいきます。
あと肉も鶏肉がなかったから、めっちゃ貧乏煮込みうどんやわ。
で、味噌煮込みにはこの味噌ですね。
八丁味噌（赤味噌）は、やっぱこのカクキューって会社が一番旨いと思う。
ぐつぐつ煮込んでいるのを味見。
うーん、いつも私が作る味噌煮込みよりも甘い感じがするのは、白菜の甘味なんかな。
ま、甘い味付け好きな道産子の相方にはちょうどええでしょう。
別途茹でてた、お取り寄せ讃岐うどんを入れて完成です。
太麺、普通麺、両方試してみたけど、ここの会社のは普通麺のほうがちゅるちゅるした食感で旨い。
で、今回こんな風にしても食べてみた。
餅を入れてみたけど、この味噌煮込みスープによく合ってましたね。
半額で今回購入したこの讃岐うどんは非常によかった。
またもし半額になっていたら、楽天マラソンの時にリピートしてみよう。
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