お取り寄せで買った讃岐うどんを使った名古屋名物味噌煮込み風鍋焼きうどん

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先日、楽天セールで讃岐うどんを買いました。

1食あたりわずか42円!このコシの強さはまさに本格讃岐うどん!(どんまい)極太&中細うどん
昨年最後の楽天セールで、これは絶対にお得やろって食品を見つけました。 本来1000円の讃岐うどん麺が半額の500円!!! ...

半額になってたんで、普通麺と極太麺の2種類買って、1000円やったんですよね。
しかし量がとてつもない・・・合計で2.4kg分ありました。

賞味期限が約1ヶ月くらいやったんで、そろそろ切れるって時に、味変化させて食おうと思いました。

まずは出汁を作っていきますね。

お取り寄せで買った讃岐うどんを使った名古屋名物味噌煮込み風鍋焼きうどん

土鍋を使っているのでお分かりのとおり、味噌煮込みうどんを作っていきます。
昆布、鰹節、醤油、料理酒、みりん、砂糖の基本にプラス、私が味噌煮込みにいれるのは、いりこ粉末。
このちょいほろ苦風味が、ええんよね。

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野菜は白ネギがなかったんで、白菜で代用。
お取り寄せで買った讃岐うどんを使った名古屋名物味噌煮込み風鍋焼きうどん

煮込んでいきます。
あと肉も鶏肉がなかったから、めっちゃ貧乏煮込みうどんやわ。

で、味噌煮込みにはこの味噌ですね。
お取り寄せで買った讃岐うどんを使った名古屋名物味噌煮込み風鍋焼きうどん

八丁味噌(赤味噌)は、やっぱこのカクキューって会社が一番旨いと思う。

ぐつぐつ煮込んでいるのを味見。
お取り寄せで買った讃岐うどんを使った名古屋名物味噌煮込み風鍋焼きうどん

うーん、いつも私が作る味噌煮込みよりも甘い感じがするのは、白菜の甘味なんかな。
ま、甘い味付け好きな道産子の相方にはちょうどええでしょう。

別途茹でてた、お取り寄せ讃岐うどんを入れて完成です。
お取り寄せで買った讃岐うどんを使った名古屋名物味噌煮込み風鍋焼きうどん

太麺、普通麺、両方試してみたけど、ここの会社のは普通麺のほうがちゅるちゅるした食感で旨い。

で、今回こんな風にしても食べてみた。
お取り寄せで買った讃岐うどんを使った名古屋名物味噌煮込み風鍋焼きうどん

餅を入れてみたけど、この味噌煮込みスープによく合ってましたね。

半額で今回購入したこの讃岐うどんは非常によかった。
またもし半額になっていたら、楽天マラソンの時にリピートしてみよう。


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