私がビッグに行くと、必ず買う食品があります。
それは「やきそば麺」。
お値段税込み19円ですからね。
大概、3～5袋まとめ買いします。
この日も3袋使って、焼きそばを作っていきましょう。
野菜は、茄子・もやし・ピーマン・ニラを使用。
そして国産豚肉の安い切り落としも入れます。
中華系の味付けにしますね。
スポンサードリンク
豚肉をごま油で炒め、もやしも投入。
私はもやしはしっかり炒める方が好き。
味付けにはこんな調味料を使います。
中華万能調味料（ウェイファン）に、生姜チューブ、五香粉にナンプラー。
ただ、メインの味は、オイスターソースです。
その後はかたいものから入れていくという私の基本。
焼きそば麺は最後に加えたんですが、ここで手抜きをしちゃいました。
この19円麺は、さすがに食感も風味も劣るので、先にパリパリに油多めで焼き上げてたほうが旨い。
それが面倒で、怠りました。
こーんな感じで完成。
あ、ニラはそばの後、一番最後に入れておりますよ。
いただきます。
こういう中華炒め系は私の得意料理です。
味はちゃんと味見しつつ調味料加えてますので完璧。
今回は味噌（豆板醤・豆鼓醤・甜麺醤）といったところを入れてないから、さっぱり系。
ただ、やっぱり、そばの食感だな・・・パリパリさが欲しいところだ。
次は同じ麺を使っても、手抜きせずにしっかり焼き揚げます。
月給13万円でも1000万円貯まる節約生活【電子書籍】
スポンサードリンク