先日の買い物で、スーパーの野菜見切り品コーナーにてこんなものを見つけました。
「わさび菜」っていったい何?
過去、一度も食べことがない野菜です。
群馬で生産されたものらしい。
どうやって料理したらええかわからんけど、50円やしお試し購入してみることにしましょう。
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裏面。
こうして見ると、なんでも使える万能野菜やんって印象。
調理の仕方を考えるために、ネットでどういう野菜か検索すると、「からし菜」の一種なんだそうな。
山葵とは全然関係ないみたい。
からし菜となると、高菜を思い浮かべるし、お浸しにして、そういう味付けにしちゃおうと決定します。
茹でるとあんなにボリュームあったんが、こんだけに縮こまった(^^;)
こっから味付けは、いつも私が作って常備している海鮮濃縮出汁と、醤油、そしてごま油を加えてみます。
いただきます。
うん、やっぱ博多で食べる高菜とめっちゃ似ているなって印象。
ただ、それよりもさっぱりしている気がします。
まあ、味付けが私の海鮮濃縮出汁使ってるんもあるけど。
濃厚な肉料理の副菜としていただきましたが、これはめっちゃよく合ってました。
もっとツーンとくる山葵の風味を期待して買ったんで、その点拍子抜けでしたが、美味しい野菜やってのは分かりました。
そのまま生でも使えるんで、便利な野菜やと思います。
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/15d9f98a.3b4b3548.15d9f98b.ccef4ca6/?me_id=1278256&item_id=16458002&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Frakutenkobo-ebooks%2Fcabinet%2F5733%2F2000005175733.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Frakutenkobo-ebooks%2Fcabinet%2F5733%2F2000005175733.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=pict)
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