今年なってから、こんな感じで昼飲みするんが大好きです。
この日は土曜日。
相方も仕事休みなんで、私は起きた時から、今日は相方起きてきたらすぐに飲み始めるぞってやる気満々♪
冷凍室にある鶏肉を解凍し始めます。
まず、こちら、すごいでしょ。
国産鶏肉の希少部位セット。
元の値段は1300円以上しますけど、今回のような焼鳥にこの5種セットは堪らなく魅力的。
ま、3度くらいにわけて食べたら大した額でもないやんと、半額になった時点で購入決意。
買って来てすぐに串に刺して、ジップロックに入れて、小分けしておきました。
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ぼんじり、ひざ軟骨、そしてヤゲン軟骨。
ぼんじりは脂大好き相方にほとんど進呈だな。
ハラミ肉。
こんな部位って初めて食べるかも。
そして、せせり。
首回りの肉ですね。
あと、こんな串に刺さった状態のも買ってました。
砂ズリと鶏皮串です。
なので、今回の焼き鳥は合計7種もある、豪華な家焼鳥となりそうです（＾＾）
我が家のミニ焼き屋台は、火力が弱い・・・
なので、先にあらかじめ、こうしてフライパンで火を通しております。
ではミニ焼き屋台でじっくりと炙ろう。
朝の11時から既に飲み始めて、時間はじっくりある。
久しぶりに深酒しようかな。
しっかりと脂をそぎ落として、カリカリにしたほうが旨い。
相方は脂好きやけど、私はそうではないからね。
下の受け皿にはすっごい脂が溜まっていきます。
あ、今回、野菜が全然ない。
ピーマン2つだけでした。
なので・・・
トマトレタスサラダで補います。
今回、私が食べて美味しかった順番発表。
はらみ
↓
砂肝
↓
鶏皮
↓
ヤゲン軟骨
↓
ぼんじり
↓
ひざ軟骨
↓
せせり
の順番でした。
3時間くらいかけて飲み食いしてたかな～
今年一番に酔っ払った日でした。
ま、半年に1回くらいこのくらい呑んでもええでしょ。
夜はとんでもない二日酔いでしたが。。。
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