半額の豚肉白菜重ね鍋(ピリ辛キムチ)に他にも色々と入れてアレンジあったか鍋にしよう

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先日のスーパー買い物でこんなのを見つけた。

半額の豚肉白菜重ね鍋(ピリ辛キムチ)に他にも色々と入れてアレンジあったか鍋にしよう

アルミパックに入った、豚バラ白菜重ね鍋
味付けはピリ辛キムチ味
税抜き半額199円になっていたんで、この味付けと具材をベースに他に肉野菜入れてアレンジしてみようかと思い立つ。
ここ最近いつも、昆布だけで出汁とったしゃぶしゃぶ鍋しかしてなかったからな。
キムチ鍋を作ってみるとしよう。

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白菜は少し冷蔵庫に余ってたんで、まずはそれも一緒に煮込みます。
半額の豚肉白菜重ね鍋(ピリ辛キムチ)に他にも色々と入れてアレンジあったか鍋にしよう

しかし、いかにも味が薄そうなキムチ鍋だ。
味見してもこれじゃダメ。
まあ1人前のアルミパックに入ってた濃縮スープを薄めたからね。

なのでこうする。
半額の豚肉白菜重ね鍋(ピリ辛キムチ)に他にも色々と入れてアレンジあったか鍋にしよう

業務スーパーで売ってる、白菜キムチ。
これがね、にんにくや他の香辛料の風味がしっかりしてて美味しいんだ。

野菜もご覧のように追加。
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水菜、白ネギ、うす揚げを使います。

そして肉ね。
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しゃぶしゃぶタイプの豚肉が在庫なかったんで、この生姜焼き用の豚肉をカットして使います。

さらに業務スーパーの調味料。
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韓国直輸入のコチュジャン。
これ、かなり辛いんで、辛い物苦手な相方はダメやから、私の取り皿スープに入れていただきます。
めちゃコクが出て、美味しくなった!!
あ~っ!!ビールがうめえ!!!

途中で、冷凍加ト吉の細うどんを入れます。
半額の豚肉白菜重ね鍋(ピリ辛キムチ)に他にも色々と入れてアレンジあったか鍋にしよう

加ト吉の冷凍うどんってホント美味しいよな。
この細いタイプはコシが少しない分、ちゅるちゅるした食感が堪らなくいい。

最後はキムチ雑炊で〆。
半額の豚肉白菜重ね鍋(ピリ辛キムチ)に他にも色々と入れてアレンジあったか鍋にしよう

今日も2人して、炭水化物たっぷりいただきました、ダメなデブ2人です・・・

久々のキムチ鍋でしたが、旨かった~
鍋の出汁はいろんな変わり種がスーパーに出回っているから、そういうのたまには購入して、食べてみるのも変化があってええね。
あと、鍋は野菜を多く摂取できるから、栄養バランス的にもいい。
この冬は鍋食べる機会を増やそう。

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