GW初めにやってから、はまっている料理があります。
それは我が家にあるミニ焼き屋台を使っての、「焼鳥」♪
これが結構、相方休みの昼呑みで、うだうだしゃべりながらやるん、楽しいんよな。
3000円しないから、結構お買い得です。
今回も焼鳥に最適な半額鶏肉を色々と購入してきましたよ。
まずは、基本のネギ間ですね。
これは全部、タレ漬けにしよう。
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そして、大好物。
砂肝です。
これは塩で食べるのがええ。
さらに、いろんな部位がミックスしてる串。
パッと見た感じ、皮・軟骨・砂肝・もも肉が刺さっていると思います。
最後、相方の大好物。
ぽんぽち、ぼんじり、テール肉と言われる、尾っぽの部分の肉。
すっごい脂のってて、プリプリした部位です。
さーて今日も呑み開始！
このミニ焼き屋台、火力がめっちゃ弱いんであらかじめフライパンで焼くことが必要。
この焼き屋台上では余分な脂を落とさせるって感じですね。
しかし、のせすぎて焦げ付くってこともないから、まったり呑みに最適。
ホントたまらん美味しさが味わえますよ。
炭火風味がないんは残念ですけど、下手な焼鳥居酒屋行くより遥かに安い値段でやれているから、お得感あります。
今回もいろんな部位が食えるから、飽きない。
これがおんなじ串ばかりやと、長時間は飽きると思う。
今回美味しかった順番は？
ぼんじり→砂肝→ミックス串→ネギ間って順番でした。
ミックスの皮をパリパリに焼いたのもよかったわ。
あとねぎ間に使われているモモ肉に、ジューシーさなかったのが残念。
以上、休日昼間の昼呑み風景でした♪
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