先日購入しました、ミニ焼き屋台♪
いよいよ本日、初めて使ってみます。
用意した食材たちはこちら。
相も変わらず、半額見切り品のオンパレードですけどね（＾＾；）
・いぶり鶏ももスライス（157円）
・国産豚タンスライス（120円）
・大雪高原牛ハツスライス（181円）
・アメリカ産牛シマチョウ（214円）
・知覧どり砂ぎも（120円）
以上の5点です。
全て冷凍してたのを解凍しました。
合計で約800円ですから、2人で食べるボリュームとしても充分ですし、安いでしょ？
1人頭400円で、このホルモン＆肉が食えます。
これで串焼き大会を始めます（＾＾）
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まず、タレは自作します。
市販のを買って来ても甘すぎたりしたら、イヤですから。
料理酒、味噌、醤油、白だし、砂糖が写ってますけど、あとおろしにんにくも加えました。
串に刺した、鶏ももとシマチョウに、自作タレを塗っていく。
どんな串焼きになるやろ？楽しみやわ（＾＾）
砂ズリと豚タンは塩コショウにします。
そして、ハツも塩コショウやね。
基本、焼鳥はタレではなく塩派なので、この辺のホルモンの味もどう仕上がるかな？
そんじゃ、おまちかね、ミニ焼き屋台に登場してもらいましょう。
こうやってある程度隙間作って乗せると、5本ですね。
しかし、時間が経っても、全然煙も出てこず、焼き上がってこない・・・
やっぱこの程度の電熱くらいじゃ、ムリっぽそうか。
しかし、じっくりと待っていたら、だんだんと火が通って来た。
特に、電熱器のU字型になってる左側がよく焼けていくんですよ。
一番左の豚タンなんて、ちゃんと焼けてますでしょ？
しかし煙はほとんど出ないよね。
火災報知器鳴らしたくないから換気をしっかりしたのに拍子抜け。
あ、そうそう。
野菜は白ネギ買って来てたのに、すっかりネギマにするん忘れてた。
別途、フライパンで炙った後に、この網であっためます。
一番左側の火力の強いところで最後はしっかりと炙る。
ええ感じで焦げ目もついて、焼き鳥もめっちゃ美味しそう。
ってか旨かったけどね。
タレは自製にしてよかった、ニンニクのパンチと醤油辛味の強い甘さのないタレ。
焼き上がるのじっくり待ちながら飲み食いしてたら、3時間くらい晩酌してた（＾＾）
その間に呑んでた杯数も相当なもん・・・
はい、誰もが予想通りに二日酔いになったとさ。
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