我が家の米麺を一掃!半額131円のイカゲソを使った「ピーマンニラ焼きビーフン」(タイのパッタイ風)

にほんブログ村 その他生活ブログ 節約・節約術へ にほんブログ村 その他生活ブログ やりくり生活・やりくり術へ にほんブログ村 その他日記ブログ 無職日記へ 

先日から、業務スーパーで買った、こんな米麺を使った料理を作りました。

業務スーパーの8食入り乾燥ビーフン(189円)を使って今回は「海老と豚バラ肉の焼きビーフン」♪
いつも私が行く業務スーパー。 今回、これは買っておこうと思った品がありました。 「ビーフン」です。 8個のブロックにな...
バンコク旅行で培った新しい料理♪業務スーパーの米麺を使った「パッタイ・ムー」
バンコク1人旅で色んなタイ料理を食べてきました。 私の料理レパートリーを拡げるうえで勉強になった料理もありましたね。 今回作る料理はそん...

この麺が少しずつ余ってたんですよね。

我が家の米麺を一掃!半額131円のイカゲソを使った「ピーマンニラ焼きビーフン」

このまま置いててダメにするのももったいないし、ごっちゃにして麺料理を作りましょう。
炒めて、タイ料理のパッタイ風にいたします。

スポンサードリンク

今回のメイン食材。
我が家の米麺を一掃!半額131円のイカゲソを使った「ピーマンニラ焼きビーフン」

イカゲソが半額131円になってたので買ってみた。
ホントは、お好み焼きに入れようかと思ってたが、今回使ってしまいます。

まずはこのイカゲソをごま油と炒めるところから始める。
我が家の米麺を一掃!半額131円のイカゲソを使った「ピーマンニラ焼きビーフン」

イカのええ風味が、今回のこの炒め麺料理の味付けに最適そうやわ。

そこへピーマンを投入。
我が家の米麺を一掃!半額131円のイカゲソを使った「ピーマンニラ焼きビーフン」

冷蔵庫にあった緑野菜はこれやったんでね。
他、チンゲン菜やほうれん草、小松菜、水菜などなんでもええと思います。

味付け調味料。
我が家の米麺を一掃!半額131円のイカゲソを使った「ピーマンニラ焼きビーフン」

タイのパッタイ風にしたいんで、タイの万能調味料がメイン。
あとナンプラーも必須。
そして鶏ベースのウェイファンに、コクを出すため、少量の豆鼓醤で調整します。

湯がいた米麺2種類を上記調味料と混ぜ合わせます。
我が家の米麺を一掃!半額131円のイカゲソを使った「ピーマンニラ焼きビーフン」

さらに最後、ニラを入れて、ほぼ完成。
ニラはシャキシャキさを残したいので、あとで温めなおすときに火を入れるくらいで。

イカゲソとニラピーマンの焼きビーフン(タイのパッタイ風)。
我が家の米麺を一掃!半額131円のイカゲソを使った「ピーマンニラ焼きビーフン」

今回も大量に作ってます、これで3分の1程度盛りつけただけ。
こういうのは、また残り物は冷蔵しておいて、お昼ご飯としてレンジチンすればええですからね。

食べても納得の味。
我が家の米麺を一掃!半額131円のイカゲソを使った「ピーマンニラ焼きビーフン」

まあ作ってる時にちゃんと味見して調節してるしね。
本場のタイでいただくよりも、絶対に私が作るパッタイのほうが旨いと思う。
あと、酢漬けの唐辛子でも加えたら完璧だな。

この東南アジアと中華をアレンジした麺の炒め物は、業務スーパーで直輸入の調味料をしっかり揃えたら、誰でも簡単お手軽に調理できると思いますのでお試しを。

↓お勧めリンク↓

月給13万円でも1000万円貯まる節約生活【電子書籍】

スポンサードリンク

コメントの入力は終了しました。