揚げ物もよく家でやるようになったね♪半額いわし開きと半額秋サケを使った「鰯フライ&鮭フライ」

にほんブログ村 その他生活ブログ 節約・節約術へ にほんブログ村 その他生活ブログ やりくり生活・やりくり術へ にほんブログ村 その他日記ブログ 無職日記へ 

私が一人暮らしの時には一切やらなかった料理があります。

その名は「揚げ物」

どうしても油の処理が面倒で、やるとしてもフライパンに薄く敷いてポテトフライを揚げる程度でした。
しかし、私とは逆に、相方は揚げ物、すっごく上手いんですよね。
なのでその腕を借りて、今回も作っていきます。

まず、こちらが安かった。

業務スーパーのファルファッレ(リボンマカロニ)を使った鶏肉とズッキーニのクリームパスタ

真鰯の開き。
5尾入って、半額で166円。
半額といえど、まだまだ鮮度よさげであったんで購入。

スポンサードリンク

これで揚げ物をやるとなると、フライにするか天ぷらにするかで悩みます。
私はどっちかと言えば、鰯なら、天ぷらが好みですね。
ただ、先日スーパーで買ったアジフライがめっちゃイマイチの味でした。
この鰯なら、フライにしてもあの味より美味しいもんが出来るだろうと、フライをチョイス。

あとなぜフライにしたかは、鮭も半額で手に入れてたから。
これは写真撮ってないですけど、以下の食材に使用したものと同じものです。

北海道ではよく手に入る安い海鮮!鮭のフレンチ風白ワイン蒸し~タルタルソースを添えて♪
北海道のスーパーで魚の切り身を買おうと思うと、関西のスーパーと同じような魚は買えません。大概は、鮭か鱈がメインなんですよね。北海道民はどんだ...

いきなり完成。
業務スーパーのファルファッレ(リボンマカロニ)を使った鶏肉とズッキーニのクリームパスタ

だって揚げてもらうの全部相方任せですからね(^^;)
音でその揚げ上がり具合はすぐに判断できるらしい。
あ、作り方は小麦粉と玉子を混ぜたものにいわしをつけ、パン粉まぶしただけで油に投入です。

揚げたて熱々。
業務スーパーのファルファッレ(リボンマカロニ)を使った鶏肉とズッキーニのクリームパスタ

さっくりと揚がっており、鰯の風味も臭みがありません。
で、皆さん、この鰯フライには何をつけて食べますでしょうか?
私はウスターソースです。
しかし相方はとんかつソース・・・ここでも関西と北海道の味付けの違いが・・・

そして、鮭フライ。
業務スーパーのファルファッレ(リボンマカロニ)を使った鶏肉とズッキーニのクリームパスタ

この鮭フライには、私はマヨネーズ。
相方にもトンカツソースとマヨネーズを食べ比べてもらいましたが、マヨネーズに軍配。
ここでは性格の不一致にならずにすみました(^^)

そういや、以前何度かやった、串カツパーティしばらくやってないな。
またやろう。

今回も豪勢に攻めます♪合計11種類の2日連続昼呑み卓上串カツパーティ
前回、こんな感じで、卓上串カツパーティをやってみました。 いろんな揚げ物をいただけて、且つ呑んでて楽しかったんですよ。 月に...
揚げ物を死ぬほどいただきたい時は13種類の卓上串カツ大パーティ♪
家でやることのない料理とこれまでも何度も言っておりますね。 フライや天ぷらなどの揚げ物です。 油を大量に使うからそのコストももったいなく...

↓お勧めリンク↓

月給13万円でも1000万円貯まる節約生活【電子書籍】

スポンサードリンク

コメントの入力は終了しました。