前回、こんな感じで、卓上串カツパーティをやってみました。
いろんな揚げ物をいただけて、且つ呑んでて楽しかったんですよ。
月に1回ペースでやろうかなとこの時言ってたんですが、なかなか食材を揃えるのも面倒でね（＾＾；）
3ヶ月くらい空いたけど、そろそろ重い腰を上げようかなと。
肉、海鮮系はご覧のとおりの食材。
見事なくらいの半額見切り品オンパレードですけどね（＾＾）
少しずつ揃えていって、冷凍しておいたもんです。
肉は、牛・豚・鶏の3種類。
そして海鮮は、海老と牡蠣です。
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今回、野菜が少ないな・・・
ソーセージ、うずら玉子、しゅうまい、ピーマン、茄子です。
あとは別途玉ねぎを用意しました。
合計11種類の串カツパーティに。
相方と手分けして準備します。
相方が切り係で、私が串刺し係。
これだけ揃えるとお店でもやれそうですね（＾＾）
今日も美味しいビールが呑めそうだ♪
卓上カセットコンロに、一番小さい鍋を置いて揚げていきます。
別に専用の卓上揚げ物コンロみたいなのなくてもこれで充分。
完成。
綺麗に揚げられてますでしょ？
旨いんは牛肉と牡蠣だな～
海老はやっぱもっとプリプリしたおっきい高い海老を使うべき。
しゅうまいだけは素揚げにして、辛子醤油でいただくとアクセントにいい。
ソーセージの串カツもええよね。
肉系はとんかつ用の豚肉、鶏もも肉もやったけど、牛ステーキ肉が一番旨い。
イカゲソなんてのもやりたかったんですけどね。
イカはね、どうしても油が跳ねるんですよ。
なので、卓上のこういう串カツには向いてない。
さすがにこれだけ大量に食材を用意すると、今回GWで昼呑みやったんですが、晩御飯、次の日の昼ごはんも串かつでした（＾＾；）
ちょっと今回は贅沢し過ぎたんで、次回はもうちょい縮小してやりたいと思います、野菜も増やさなきゃ。
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