いつも私が行く業務スーパー。
今回、これは買っておこうと思った品がありました。
「ビーフン」です。
8個のブロックになってて8人前で189円＋税。
合計で500g分もあります。
乾燥状態でこれですから、湯がくと結構な量ありますね。
ケンミンの焼きビーフンは買ったことありますけど、結構高かった印象。
（ちょい調べてみると300gで280円ですね）
お試しで購入してみました。
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今回、その焼きビーフンを作る食材です。
海老、豚バラ肉、キャベツ、小松菜、白ネギ、ニラ。
結構、具だくさんで作っていきます（＾＾）
ま、こういう炒めもんの基本通り。
ごま油でまず豚肉を炒め、キャベツ、白ネギ、海老という順番で投入していきます。
今回使う調味料。
醤油ベースですけど、タイの万能調味料、オイスターソース、ナンプラーでエスニックに仕上げますね。
湯がいたビーフンを投入。
今回デブ2人が食いますから、4人前使ってますよ。
そして小松菜も炒めますね。
ニラはシャキシャキさを残したいので一番最後に。
温め直しで火を通すくらいにします。
「海老と豚肉の焼きビーフン」が完成。
4人前ありますから、このくらいの量がまだフライパンに残ってます（＾＾）
食べてみます。
味付けは完璧です。
醤油風味なんですけど、タイでいただくあの味そっくりに仕上げている。
ただビーフン自体がパサパサしてて味わいがあまりないんですよね。
それに炒めている時にプツプツ切れて、コシがないんかな。
まあ4人前を一気に作った、私が悪いのかもしれませんが・・・（＾＾；）
やっぱり専門メーカー（ケンミン）のビーフンは旨いよなって思います。
ただこのお値段ですから、よく頑張ってはいるかな。
ただ私は次回からはこの値段差でも、ケンミンを買うでしょうね。
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