私のこの男簡単節約料理めしで、頻繁に登場させているのがパスタ料理。
ホント安い予算で、ボリュームのあるもん作れますからね。
今回もそんな節約めしのパスタです。
半額の食材を2つ組み合わせるんが基本だな。
ベーコンと水菜を使いたいと思います。
4～5人前作っても、その使う原価は200円程度が私の節約パスタ基本。
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今回手抜き。
いつもなら刻みニンニクを使いますが、おろしニンニクで。
オリーブオイルでベーコンを炒めます。
味付け調味料。
クリームパスタにしますんで、メインは牛乳。
あと、イタリアンハーブソルト、黒コショウ、白ワイン、バター。
あっ、あと玉子も1個入れました。
この時点で味見してみると、なかなか旨いベーコンクリームソース炒めになっております（＾＾）うん、方向性は全然間違ってない。
しかし、ここからが失敗・・・
まずパスタを今回茹で過ぎました・・・
1袋全部使い切ると多いかなって思ったんですけど、少し残すんもなと全部入れちゃうととんでもないボリュームでした。
あと水菜にシャキシャキさを残したいから、一番最後に入れたんですけど、このクリームソースと合ってない。
これで3分の1くらいです。
あとフライパンに3分の2残っている。
ここまでパスタ量を多くし過ぎると、全くクリームソースの風味が全然しない。
完全に失敗です、めっちゃまずい。その風味を誤魔化そうと、黒コショウを多めに追加し、ナツメグとオレガノも加えたけど後の祭り。全く美味しくならない。
後からこの失敗を見つめ返しました。
ベーコンと水菜なら、コンソメでスープ作って、スープパスタにすればよかったなってこと。
絶対にその方が旨く出来たはずです。
失敗は成功の素ってことで、今後作るええ教訓にしたいと思います。
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