昨日、自前トッピングピザ晩酌をしました。
そこでトッピング材料が結構余ったんですよね。
余り物食材は一切廃棄することなく食べるのが絶対の私。
基本の食材は、ベーコンとじゃがいもで作っていきます。
実はハムとコーンも余ってたんですけど、ハムはチャーハンに使ったし、コーンは入れ忘れて、バターコーンにして食べた(^^;)
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まずはニンニクスライスとバター、さらにオリーブオイルでさっと炒めます。
この3点を炒めるだけで、その風味は本格的な洋風料理の味になるから不思議。
さらに茹でて細かくしたじゃがいもと、細かめにカットしたベーコンを投入。
「ジャーマンポテト」を今回作ってます。
最後にほうれん草と、少々の塩コショウを投入で完成。
今日も酒のアテに最適そうな一品が完成しました(^^)
じゃがいもがメインなんで、バターは相当多めに最初入れています。
ほうれん草とも、バターは相性ええからね。
旨くて当然でしょ?
ベーコンの脂のコクの加わり方もまた最高♪
日本酒以外のアルコールなら、どんな酒にでも合います。
誰でも簡単に出来る料理なんで、酒飲みなら1つマスターしていて欲しい一品。
一度試しに作ってみてくださいな。
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/15d9f98a.3b4b3548.15d9f98b.ccef4ca6/?me_id=1278256&item_id=16458002&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Frakutenkobo-ebooks%2Fcabinet%2F5733%2F2000005175733.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Frakutenkobo-ebooks%2Fcabinet%2F5733%2F2000005175733.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=pict)
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