6月は買い物公開月間でしたが、相方のダイエット強化月間でもありました。
その公開月間も終盤。。。
冷凍室の肉・海鮮の在庫も少なくなったし、ダイエット用のメニューもちょっとは考慮せないかんかなと。
貧乏家族の食卓にしては、あまりにも贅沢してると思うし。
それに半額で購入した白菜の残りが既に3日経過しており、こりゃダメだなって色合いになってきてた。
それと賞味期限が1日切れてる絹こし豆腐もあります。
この在庫消費・・・鍋にしようと思い立つ。
春雨も加えての貧乏鍋（＾＾）
肉も海鮮も一切入れません。
鍋のスープも、昆布で出汁をとるだけ。
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白菜の芯の部分から煮ていきます。
ここまで侘しい鍋をするのも、私が旭川に来てから初めての経験。。。
大概、こういう水炊きやと、しゃぶしゃぶ鍋にするもんね。
牛と豚肉を2人で500g以上食います。
そのメインが今回ないと、こんなにも物足りなくなるものか。
あ、そうそう。
あまりにも侘し過ぎるから、別の料理で使う予定やった海老を少しだけこっちへ。
しかし、ここまで白ばっかりの鍋って、ホンマ美味しくなさそうや。
白菜も食べ進めるに従って、飽きてくる。
相方もいつものガツガツした食い方ではない。
ま、ダイエットにはそれが一番ええんやけどね（＾＾；）
途中で飽きてきたんで、ご飯投入。
白菜も一緒にした雑炊にしちゃいます。
これが楽しみで、ここまで食べてきたかも。
卵を割り入れて、蓋して3分ほど蒸らし、小葱をパラパラとね。
美味しいんやけど、少し物足りないのは、白菜の出汁しか出てないもんな～
他の食材の旨味が一切ないから、最後の雑炊も複雑味がない。
こんな貧乏鍋は今回限りといたします。
200gでも、国産豚肉を投入すべきですね。
それだけで、侘しさは半分以上軽減されるはずですよ。
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