GWの相方休み期間中に、以下のような昼呑みをしました。
このアヒージョがなかなか楽しかったんですよね、それに揃えた食材原価もそんなしてませんし。
なので土曜の昼下がり、再びやろうと以下のような食材を準備しました。
前回やった時に、鱈がすっごく美味しかったんで、半額になってたのを即購入。
あと、タコのアヒージョは定番ですよね、なのでこれも半額購入。
そして貝は、ムール貝がありました。
最後に、業務スーパーで売ってる約200円の海鮮ミックスです。
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野菜はこちら。
しめじと赤パプリカ。
調味料類。
オリーブオイルに、にんにくと鷹の爪スライス。
塩コショウで食材に味付けし、オレガノとバジルはオリーブオイルに入れます。
これで準備完了!簡単でしょ?
それに食材の原価は、600円ちょっとしかかかっておりません。
1人頭300円で、海鮮アヒージョが家で出来るんですから、外でこんなの食うのバカらしくなりますよね。
たこ焼き器にこうして、塩コショウした食材を都度放り込むだけ。
もうワインに合う!合う!
白のスパークリングを開けてたんですけど、あっちゅう間になくなり、さらにいつものイオン焼酎コーラ割りを追加。
美味しかったのは?
鱈がね、今回もナンバー1でした。
是非ともアヒージョはこういう白身の魚を入れてみてください。
タコはね、じっくりと火を通したほうが美味しい。
ムール貝もアヒージョに合って当然。
この業務スーパーの海鮮ミックスは、海老・イカ・貝柱と入ってるんで、約200円と安いし、お好み焼きの具材にも最適ですから、1つ冷凍室に常備しておくのがええですね。
具材が少しだけ余ったんで。。。
翌日のお昼ご飯は、海鮮ペペロンチーノパスタにしましたよ。
これもめっちゃ美味しかった。
家にたこ焼き器があるならば、是非ともこのアヒージョをお試しくださいませ。
ワインは白系を用意して始めたならば、大して原価かかってないのに、贅沢な気分の昼呑みを味わえるのは間違いないです。

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