いつもの節約パスタシリーズです。
早速始めていきます。
今回使う食材たち♪
見事なくらいに、パスタに合いそうな食材が冷蔵庫に収まっておりました（＾＾）
ベーコン、エリンギ、茄子、パプリカ、そしてニンニクですね。
味付けは基本、ペペロンチーノでいこう。
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刻んだニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒めます。
私のイタリアン基本ですね。
そして、カットしたベーコンも。
しっかりとにんにく風味と辛味を馴染ませます。
そして、残りの具材も適当に。
かたいものから順番に入れていくのが、私の基本。
使った調味料。
ハーブソルトフレンチミックス、塩コショウ、ナツメグ、オレガノ、バジルですね。
そして、1.6㎜パスタ麺を茹でて、フライパンに投入し最後に味付けがこちら。
醤油とバターで、和風に仕上げます。
完成～♪
今回は赤パプリカが入ったから、彩り的にも見映えしております。
味は旨くて当然。
過去、いろんなパスタを作ってきたけど、この和風ペペロンチーノが私のパスタ料理の中で最上級に上手く作れます。
充分、お店で提供しても通用するレベル。
実家帰った時に、母親にも作って出したけど、絶賛してたし。
これはもう極めましたね。
今後も食材変えて作り続ける節約パスタです。
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