ベーコン茄子パプリカエリンギの和風醤油ペペロンチーノ~私が一番に得意なパスタジャンル

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いつもの節約パスタシリーズです。
早速始めていきます。

今回使う食材たち♪

ベーコン茄子パプリカエリンギの和風醤油ペペロンチーノ~私一番に得意なパスタジャンル

見事なくらいに、パスタに合いそうな食材が冷蔵庫に収まっておりました(^^)
ベーコン、エリンギ、茄子、パプリカ、そしてニンニクですね。
味付けは基本、ペペロンチーノでいこう。

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刻んだニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒めます。
ベーコン茄子パプリカエリンギの和風醤油ペペロンチーノ~私一番に得意なパスタジャンル

私のイタリアン基本ですね。

そして、カットしたベーコンも。
ベーコン茄子パプリカエリンギの和風醤油ペペロンチーノ~私一番に得意なパスタジャンル

しっかりとにんにく風味と辛味を馴染ませます。

そして、残りの具材も適当に。
ベーコン茄子パプリカエリンギの和風醤油ペペロンチーノ~私一番に得意なパスタジャンル

かたいものから順番に入れていくのが、私の基本。

使った調味料。
ベーコン茄子パプリカエリンギの和風醤油ペペロンチーノ~私一番に得意なパスタジャンル

ハーブソルトフレンチミックス、塩コショウ、ナツメグ、オレガノ、バジルですね。

そして、1.6㎜パスタ麺を茹でて、フライパンに投入し最後に味付けがこちら。
ベーコン茄子パプリカエリンギの和風醤油ペペロンチーノ~私一番に得意なパスタジャンル

醤油とバターで、和風に仕上げます。

完成~♪
ベーコン茄子パプリカエリンギの和風醤油ペペロンチーノ~私一番に得意なパスタジャンル

今回は赤パプリカが入ったから、彩り的にも見映えしております。

味は旨くて当然。
ベーコン茄子パプリカエリンギの和風醤油ペペロンチーノ~私一番に得意なパスタジャンル

過去、いろんなパスタを作ってきたけど、この和風ペペロンチーノが私のパスタ料理の中で最上級に上手く作れます。
充分、お店で提供しても通用するレベル。
実家帰った時に、母親にも作って出したけど、絶賛してたし。

これはもう極めましたね。
今後も食材変えて作り続ける節約パスタです。

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