男のお手軽簡単料理として、独身男性が誰もが一度でも挑むのが、市販のカレールーを使ったカレーでしょう。
私も、何百回と今まで作ってきております。
そんな私がメインに使うカレールーが、「ジャワカレースパイシーブレンド」。
辛いもの好きなので、このルーを使うようになってからは、他のは食えなくなりました。
そして、それに併せて購入するのが、クレアおばさんのビーフシチューなんですよね。
ジャワカレースパイシーブレンドだけですと、味が非常にとんがってるんですよ。
そこでクレアおばさんのビーフシチューを1かけら投入することで、味にまろやかさとコクを加えます。
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今回、準備した食材はこちら。
安くなってたアメリカ産牛丼用のバラ切り落としと、ジャガイモと玉ねぎ。
北海道は、玉ねぎもじゃがいもも、安く手に入れられるとこが多い。
この2袋とも、100円切ってました。
さらに・・・
なぜ赤ワイン？とも思われるかもしれませんね。
最初、牛肉と玉ねぎ、じゃがいもを炒めるときに、赤ワインも投入するんです。
これで具材にしっかりと味をつけるんですよね。
この赤いワイン、めちゃめちゃ安かった。
ビッグで税別380円でした。
スペイン産でこの値段は破格。
料理に使うとともに、今回のカレーが出来たら、併せて呑みましょう。
じーーっくりと後は煮込むだけ。
ジャワスパイシーブレンドは半分、そしてクレアおばさんのビーフシチュー１かけらがいつもの私配合なんですけど、ちょっと多めに作ったんで、２かけらにしました。
さらに・・・
このままじゃ、スパイシー感が足りないんで、私は業務スーパーの調味料を加えます。
88円で売られている、ウコンとガラムマサラ。
この2つを加えることで、好みの味に仕上がりますね。
いっただきまーーす。
これよーこの味よ。
もうこのカレー以外は家で食べたくない。
ただ今回ちょっと失敗したのは、クレアおばさんを2欠片加えたこと。
味が濃厚になり過ぎて、カレーらしさが少し損なわれてしまった。
次回は、別のカレールーとの組み合わせも考えてみよう。
多分、今後も登場する「ジャワカレースパイシーブレンド」。
しかし、少しづつアレンジは変えていきますよ。
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