本日の晩酌のアテ小ネタ集~イカのごろ焼き・生タコのカルパッチョ・ポークチャップ・ピーマン肉詰め・小松菜ツナ煮びたし

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私は、お酒が好きです。
そして、それ以上に白いお米が大好き。

但し、両方が晩御飯に登場するってことはほとんどないですね。
ご飯をアテに酒を飲むってことができない。
あ、例外として、寿司なんて代表的です。
あとチャーハンや天津飯など中華系の飯なんてのもそうだな。

しかし、晩御飯は酒に合わせる料理が多いので、酒を飲む機会が多いです。

そんな私が、ここ最近、酒のアテとして食べたものをご紹介いたします。

本日の晩酌のアテ小ネタ集~イカのごろ焼き・生タコのカルパッチョ・ポークチャップ・ピーマン肉詰め・小松菜ツナ和え

イカのゴロ焼き。
私はイカのワタの味がめちゃめちゃ好き。
そしてイカ墨のパスタなんてのもめちゃめちゃ好き。
なので、こんなアテがあれば、ビールでも焼酎でも日本酒でもぐいぐい空けます。
めっちゃ美味しい。
そんで、これ食べるには、白いご飯やないですよね(^^)

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生たこのカルパッチョ。
本日の晩酌のアテ小ネタ集~イカのごろ焼き・生タコのカルパッチョ・ポークチャップ・ピーマン肉詰め・小松菜ツナ和え

以前も書きましたが、北海道は水だこがめちゃくちゃ獲れます。
たこの足でもスーパーに行くと、すっごく大きいのが安く売ってますよ。
そのタコを自製のカルパッチョソースで和えたもの。
酒のアテになるように、ちょいおろしニンニクきつめで混ぜ合わせてます。

ポークチャップ。
本日の晩酌のアテ小ネタ集~イカのごろ焼き・生タコのカルパッチョ・ポークチャップ・ピーマン肉詰め・小松菜ツナ和え

北海道は牛よりも豚肉文化の地。
そして寒い地方独特は味付け濃いめが特徴ですね。
ただ、このポークチャップは私の砂糖嫌いを考慮して作られています。

小松菜ツナ煮びたし。
本日の晩酌のアテ小ネタ集~イカのごろ焼き・生タコのカルパッチョ・ポークチャップ・ピーマン肉詰め・小松菜ツナ和え

北海道でよく出回っている緑色野菜は小松菜。
特に旭川産を札幌でもよく見かけましたね。
シャキシャキした小松菜とツナの油っこさが絶妙。
食卓のちょっとした副菜に最高です。

ピーマン肉詰め。
本日の晩酌のアテ小ネタ集~イカのごろ焼き・生タコのカルパッチョ・ポークチャップ・ピーマン肉詰め・小松菜ツナ和え

焼鳥屋でもよく頼むのが肉詰めシリーズ。
ピーマン以外にも、シイタケやレンコンが登場します。
私は肉詰めの味付けは、ポン酢でいただくのが好きですね。

最後に・・・
本日の晩酌のアテ小ネタ集~イカのごろ焼き・生タコのカルパッチョ・ポークチャップ・ピーマン肉詰め・小松菜ツナ和え

チーズの盛り合わせで、まったりとちびちび飲みます。
チーズは、チェダーでもカマンベールでもクリームでもブルーチーズでもなんでも好き。
そして合わせる酒も、なんでもいける。
特に日本酒に合わせるのは、クリームチーズの味噌漬けなんて最高です。

以上、晩酌のアテ、小ネタ集でした!

札幌111日目ママチャリ走行距離。

本日の晩酌のアテ小ネタ集~イカのごろ焼き・生タコのカルパッチョ・ポークチャップ・ピーマン肉詰め・小松菜ツナ和え

本日の走行距離:4.07㎞

ママチャリ放浪累計距離:2324.00㎞

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