業務スーパーで以下のような食材を購入しました。
その中で、明星食品の「チャルメラ」シリーズが安く売られていたんですよ。
5袋入りで、275円ってお値段。
1食あたり、55円です。
私が購入したのは、ちゃんぽん味。
フライパン1つで作ることができるってのが謳い文句ですね。
私がこのインスタント袋麺を購入したのは、野菜を一緒に入れたら大量に摂取できるでしょ？
家での食事は、出来るだけ、野菜は入れるようにしております。
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今回用意した食材。
イカ、豚肉、キャベツ、もやし、玉ねぎです。
なかなか栄養的にもバランスとれているんじゃないかな。
まずはその野菜を、ごま油で炒めていきます。
裏に書かれているレシピなら、普通のサラダ油使えばええんですけど、こういう料理には絶対ごま油を使ったほうが美味しい。
イカも豚肉も入れますね。
まずは中華炒めを作る要領で。
そして、他に使う調味料はこの2つ。
中華万能調味料のウェイファンと、ネギと生姜の味が非常にええ姜葱醤。
ごま油にこの2点の、計3点あれば、美味しい中華炒めになりますね。
そして、こちらを加えます。
粉末スープと水を入れます。
このスープ自体に味があるんで、特に先述した中華調味料は別に入れなくてもいいんですけど、味に深みでますからね。
このスープで煮込みます。
スープに余計な調味料入れてますから、しょっぱ辛くなってますんで、ここでの味見調節は慎重に。
もっちり太麺のインスタント麺を投入して完成。
最後に、紅生姜をまぶします。
食べてみると、うーん・・・麺がやっぱインスタントってのが丸わかりだな～
これ、ちゃんとした生のちゃんぽん麺を使ったら、相当美味しいと思う。
なので、こうしてみることに。
スーパーで3食70円台で売られている、北海道の中太縮れ麺。
これを茹でて、使います。
これも食べてみる。
うーん・・・やっぱ北海道のこのタイプの麺で豚骨味は合ってない。
この麺は、醤油、味噌、塩ラーメンどれにも合うが、豚骨はダメなんよな～
あと3食分残ってますので、適当に野菜加えて、おそらく私の家1人昼めし用に使うと思います。
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