いつもの月に1回の手巻き寿司。
前回、大晦日～元旦にかけて、豪華手巻きをやったんで、今回は慎ましくやります。
我が家では大晦日恒例にしようと思ってます。
普段、月に1回ペースで、半額で取り揃えた海鮮ネタを使って手巻き寿司をしておりますが、それを豪華...
bkyuretire.com
2019-02-16 18:24
前回で訳あり有明海苔を使い切ったんで、また新しいのを開けます。
旨い食材お取り寄せ「めしや」ってお店のものです。
本来35枚のが10枚増量（45枚）で、送料込み1000円になっておりました。
［10枚増量］訳あり のり 有明産訳あり海苔【海苔・焼海苔・味海苔】20個まで1配送でお届け［メール便］【4?5営業日以内に出荷】【送料無料】
以前から何度も申しておりますが、海苔は通販でこういう訳あり品買った方が絶対得です。
この有明海苔も破れや穴が開いてるだけで味は一緒ですからね。
風味はまさに高級海苔そのもんなんです。
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具材は高級なもんを今回購入しておりません。
まぐろたたきの大パック40％引きと、いかおくらの半額モノ。
あとの2種は以前からあるもんです。
いくらは大晦日の豪華手巻きにも使った余り物です。。
そして、マヨネーズ味の手巻きは必ず1つは入れる私なので、今回はシーチキンマヨで。
いくらは自家製で漬け込んだもので、ちょっと原価高いですけど、あとはホント安物。
いくらは、こういう海苔巻きにすると最強だな。
私が寿司ネタで一番好きなのはダントツで「ウニ」です。
それに迫りくるのが、いくら。
ウニは酒（日本酒）のアテにでも合うけど、いくらは酒のアテにはならんと思う。
いくら軍艦、そしていくら丼、ご飯とめっちゃ合う食材やと思ってます。
まあ、1月終わりの月1回手巻き寿司はこんな感じで。
2月、3月は避寒旅中やから、また今度は4月だな。
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