私の医療費が嵩んでいるため、多少食費を削ることを心掛けております。
あまり高い肉や海鮮に手を出さないようにしておりますね。
なので、月に1回やってる焼肉デーもさほど高い肉は揃えられず、種類も今回は少ないです。
合計で4種類の肉です。
いつもなら、翌日お昼に、焼肉丼ができるくらいに量は揃えるんだが、今回は2人で晩に食べてギリギリ分。
ボリューム的には約500gくらいです。
ただ1点だけ、贅沢しましたよ、100g680円の肉を半額で購入して、約400円。
トータル1人約500円の原価使っての焼肉です。
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今回タレは2種類使います。
焼肉のタレは市販のちゃんとしたブランドを購入したほうが美味しい。
モランボンのジャン、そして晩餐館の焙煎にんにくをブレンドします。
野菜は4種類。
玉ねぎ、ピーマン、アスパラガス、キャベツですね。
まずはシマチョウを焼きつつ、野菜を散りばめる。
シマチョウからは脂たっぷり出ますからね。
相方が一番好きな部位なんで、よく買います。
アメリカ産カルビと、オーストラリア産ヒレ。
私はアラフィフになって、肉の脂が完全にダメになりました。
なのでこういう赤身肉ヒレや、ハラミを好んで食べるようになりましたね。
もうカルビの脂は受け付けられない。
しかし、上質の脂はまだ食えるね。
北海道和牛モモは、さすがの霜降り。
このレベルの肉なら、サッと両面炙っただけで、塩コショウで食べるのが一番旨い。
今回は1人ワンコインレベルの焼肉となりましたが、やっぱ1人700円くらいのコストかけて食いたいですね。
なんとかもっと稼がなきゃ。
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