先日、業務スーパーで非常にカレーに合う、美味しいマレーシア薄焼きパンをご紹介しました。
なのでまたリピートして買ったんですよね。
ただ日本風のカレーよりも、やっぱインド系カレーの方が合うので、今回もその方向性で作っていきます。
カレー風味のベースに使うもの。
いつものジャワカレースパイシーブレンドとS&Bの赤缶。
さらに業務スーパーのカレーと3種類をミックスします。
但し入れ過ぎると日本カレーっぽくなるんで、カレールーは1欠片のみにしましょう。
スポンサードリンク
そして、食材にはさらに以下の業務スーパー商品を使います。
インドカレー作るにはトマト缶が必要です、こちら業務スーパーでは65円で売られています。
あと、いつも買ってるビーンズ缶が売り切れていたんで、ひよこ豆を購入してみました。
95円でした。
こちらの商品もイタリアからの直輸入もんですね。
カレーの具材にって書いているし、多分大丈夫でしょう。
まずは玉ねぎを炒める作業から。
インド系カレーを作るとき、玉ねぎはこのくらいのみじん切りにしてしっかり炒めてください。
さらに挽肉を加えて、炒めていきます。
キーマ豆カレーを今回作ってます。
市販のカレールー＆粉を少なめにしたのは以下のスパイスで味を調節するから。
貧乏人なんで高い調味料は買えませんから、業務スーパーを中心に全部100円以下で揃えたもんです。
ここで味見して、味調節してくださいね。
今回、あまりコクを感じなかった（ルーをあまり入れていない）んで、赤ワインとオイスターソースとウスターソースを少量入れて調節しました。
さらに・・・
前回入れてみて成功した、牛肉だしの素も入れてみます。
うん、完璧だ。
特に特別な調味料などを揃えなくても、簡単にインドカレー風はこうやって作れますね。
ただあくまで「風」ですよ、かなり日本色は強めに出てます。
では、パラタと一緒にいただきます。
このマレーシアパン、やっぱめっちゃ旨い。バターの風味とほどよい甘さ・・・今回カレーはあまり辛めに作らなかったんですが、ばっちり合ってます。あと、今回使ったひよこ豆ですけど、こういう豆カレーはインド料理の店で出すとこありますね。これも買ってみて正解でした。
ほとんどの食材を業務スーパーに頼ったインドカレー作り♪
安くお手軽に出来ますから、業務スーパーで一通り揃えてみてはいかがでしょうか。
月給13万円でも1000万円貯まる節約生活【電子書籍】
スポンサードリンク