北海道ではラム(羊)肉でしゃぶしゃぶするのが一般的?豚肉と併せてのしゃぶしゃぶ鍋♪

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旭川の夜も非常に寒くなってきました。
10月終わりに降る雪を、人生初で見て、この時期から炊くストーブも初体験です。

そんな寒い夜には鍋で部屋を温めるのも手。

ってことで、この日の食材はこんな感じで。

北海道ではラム(羊)肉でしゃぶしゃぶするのが一般的?豚肉と併せてのしゃぶしゃぶ鍋♪

半額で売られていた肉のパック2種類と、半額白菜と、白ネギ、えのき茸を準備。

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まずは、美瑛豚肉もものしゃぶしゃぶ用肉。
北海道ではラム(羊)肉でしゃぶしゃぶするのが一般的?豚肉と併せてのしゃぶしゃぶ鍋♪

そう、今日はしゃぶしゃぶ鍋にいたします。
半額で税込み269円。
このクラスのええお肉を半額でいただけるのは、なんともお得感あります。

そして、これは人生初体験。
北海道ではラム(羊)肉でしゃぶしゃぶするのが一般的?豚肉と併せてのしゃぶしゃぶ鍋♪

二ュ―ジーランド産の生ラム肉のしゃぶしゃぶ用。
こちらも半額で税込み269円です。
普通、関西で生まれ育った人間って、しゃぶしゃぶを羊肉でやったことなんて一度もないと思います。
牛肉がメインで、豚肉がサブってイメージですよね。
しかし、北海道ではラム肉でやるのが一般的。

肉質はどっちも、非常にええんですけどね。
北海道ではラム(羊)肉でしゃぶしゃぶするのが一般的?豚肉と併せてのしゃぶしゃぶ鍋♪

しかし左側は、牛肉やなく、ラム肉なんよな~

卓上コンロで、土鍋をぐつぐつ煮込みます。
北海道ではラム(羊)肉でしゃぶしゃぶするのが一般的?豚肉と併せてのしゃぶしゃぶ鍋♪

豚肉はやっぱ旨いね、いつものように私は、ヤマサの昆布ポン酢をタレに使いますけど、この相性は最高♪
そして、初体験のラム肉ですけど、ちょい羊特有のクセを感じるんよね、あっさりポン酢でいただくには、ちょい違う。
やっぱこの肉は、ジンギスカンダレでいただきたいわ。

北海道では牛肉、豚肉、鶏肉と共に、羊肉はずらっと精肉コーナーに並んでおりますので、今後もこの晩酌ブログには何度も登場してきます。

以上、零下に近い、旭川の夜でした♪

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