つい先日、メガドンキで以下の半額見切り品を見つけました。
結構大きめの石川県産真イワシが5尾入って、99円という安さ！
見切り品の割には新鮮そうやったんで購入。
この日は3尾を塩焼きにして食べました。
スポンサードリンク
そして翌日・・・
この鰯を3枚おろしに相方にしてもらってたんですよね。
これを使って、パスタでも作りますか。
まずはフライパンを使って、オリーブオイルで炒めます。
うーん・・・ええ風味が漂ってくるよね（＾＾）
あとこれだけじゃ足りないから、これも加えよう、
こちらは半額で購入して冷凍していたムール貝です。
これで72円も結構安いでしょ。
あと野菜も加えましょう。
パスタにはほうれん草って使われること多いですもんね。
ペペロンチーノ風のオイルパスタに仕上げることにします。
ニンニクをみじん切りに、唐辛子は輪切りにしてフライパンでまずオリーブオイルで炒める。
そこへムール貝を加えます。
既にこの段階でイタリアンのええ前菜が出来てるんやけどね（＾＾）
さらにほうれん草。
サイゼリヤにほうれん草のソテーってありますやん。
安くてええアテやと思うけど、こうして家で簡単に出来る料理やから、私は食べようとは思いません。
味を調えます。
業務スーパーのイタリアンハーブソルトは素晴らしいですぞ。
最後に先に焼いて（炒めて）た鰯をほぐして加えて完成です。
いわしとムール貝のほうれん草ソテー。
この段階で味見してみると、これ単体でもめちゃめちゃええ酒のアテなんですよ。
イタリアンのお店でこれが一品で出てくると、私、絶賛していると思います。
これを作ってる間に、別鍋でパスタを茹でておりました。
このまま茹でたパスタを、上記のいわしとムール貝のほうれん草ソテーで和えても味がしない。なので、上写真の調味料で味を調えるんですよね。
こちらが完成品です。
パスタは翌日のお昼に食べる分含めて6人前分くらい茹でると具材が少なすぎた（＾＾；）
特にほうれん草はソテーすると縮んでしまうので、全束入れた方がよかったですね。
あとさすがに6人前のパスタは多過ぎ。
あまりにんにく、唐辛子の風味が主張してこなかった。
やっぱ家庭のフライパンでやるには4人前くらいまでのパスタ麺が限界だな。
今後は気をつけるようにしよう。
月給13万円でも1000万円貯まる節約生活【電子書籍】
スポンサードリンク