今回はいつもの節約パスタではございません。
食材は半額ながらも、海鮮を3つも揃えましたよ（＾＾）
捌いて冷凍していたするめイカ2ハイ、そしてボイルベビーホタテ、甘塩たらの3点。
そして、以前料理して余ってたアスパラの残り、あとしめじですね。
この食材だけで、450円は使っていますから、パスタ麺や調味料代合わせて、500円以上かけています。
いつものように6人前くらい一気に作りますけど、いつもの倍の食材費がかかっています。
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はい、また何度も同じ写真ですいません。
にんにくと鷹の爪をオリーブオイルで炒めます。
今回は海鮮の出汁がばっちりでますから・・・
あくまで、調味料系は抑えめに仕上げますね。
それにこの海鮮なら、絶対醤油味が合う。
お得意の、いつもの和風醤油バター味が基本。
どんどんと食材を放り込んで炒めていきます。
帆立は既にボイルされているんで、炒めず最後に。
ちょっと熱を通すというか、出汁をだすくらいで。
茹でたパスタを絡めて完成。
味見を重ねた結果、醤油は少し多めにしたほうがよくなった。
麺の見た目もそんな風になっておりますね。
今回、スパイス系は控えめにしております。
あくまで海鮮の味を活かしてます。
いつもいつも食材を変えて、パスタ作りをやってますけど、これは贅沢な味やわ。
これはパスタ専門店で出されても、絶対に美味しいって絶賛してますね。
イカとホタテの風味がすっごくええわ、鱈はそれ自体からは出汁になってないけど、その切り身と麺の相性が非常にええ。
私はこの簡単男料理レシピを書くにあたって、パスタはめちゃめちゃ作って来ました。
それほどまでに、簡単に、お金をかけず、ボリュームがあって、そして美味しいもんが自宅で出来る最高の料理だと思っています。
貧乏やからってインスタント麺に頼らず、こんなパスタ料理を作っていくことをお勧めしますよ。
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