前日にすき焼きをしました。
鍋はこの寒い旭川での日々を考えると、頻繁に晩酌で登場すると思います。
しかし、味付けと具材は日によって、アレンジしていきたいです。
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bkyuretire.com
2017-12-10 19:02
2日連続、肉系食うのもなと、冷凍室を漁ります。
こんなのが登場♪
元の値段564円のメバチマグロが、400円引きの税込み164円で売られていたんですよね。
この値段やったら、私のような貧乏人はとびついて、冷凍しておきます。
今日はこの食材を使います（＾＾）
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お手軽簡単に。
これまた野菜室にあった、山芋を擦って、マグロ山かけ丼にします。
私、トロロって大好きでね～
そのままご飯にかけて山かけ丼にもしますし、蕎麦も山かけそばって大好物。
マグロとトロロの相性もめっちゃええし、酒のアテにも最高。
ただ、この丼だけでは、この日の晩酌に物足りないなとは思ってました。
これまた半額で冷凍してた肉を引っ張り出してきた。
北海道産豚ロース、税込み271円になってたもの。
豚丼用ですから、結構厚切りのロース肉です。
実はですね、前日のすき焼き用の割下が結構余ってたんですよ。
さすがにそれを捨てるのももったいないよなとこの日も活用することにしました。
できるだけ薄切りに豚肉カットして、長ネギと一緒に煮込みます。
この割下、赤ワインもふんだんに利用したんで、その風味がめっちゃええんよな。
250円程度で購入した安物ワインやけど、調味料にワインって私はよく活用します。
はい、この日は調理にさほど時間をかけなかったし、食材費もほとんどかかってないです。
2人で400円ちょっとですから、1人頭200円の晩御飯（＾＾）
半額見切り品を冷凍室にストック豊富にしてると、こうしてアレンジ料理ができるから楽です。
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