もつ鍋作ろうと思ったけど材料足りずにもつ鍋風の節約ごっちゃ混ぜ鍋

にほんブログ村 その他生活ブログ 節約・節約術へ にほんブログ村 その他生活ブログ やりくり生活・やりくり術へ にほんブログ村 その他日記ブログ 無職日記へ 

本州でも本格的に冬の季節にさしかかっているでしょうね。
旭川では、もうすでに10月中旬からストーブに火が灯っております。
毎日、ホント寒い。

そんなときにやりたい鍋ですが、本来、「もつ鍋」を作るつもりで徐々に食材を揃えておりました。
しかし別の料理に使ったりして、もつ鍋にするには不足のものがいっぱい・・・
あと、相方が次の日仕事なんで、にんにく輪切りをたっぷりと使ったもつ鍋が出来ない。

なのでもつ鍋風で作っていくことにいたします。

もつ鍋作ろうと思ったけど材料足りずにもつ鍋風の節約ごっちゃ混ぜ鍋

スープは市販のモノを使うことなく自家製。
醤油もつ鍋の味に仕上げたいんで、昆布と鰹節で出汁をとって。
あと、おろし生姜とにんにく(少量)も加えております。

スポンサードリンク

使う肉。
もつ鍋作ろうと思ったけど材料足りずにもつ鍋風の節約ごっちゃ混ぜ鍋

もつ鍋なんで、シマチョウがメインなんですけど、先日の焼肉で1パック使ってしまった。
なので、アメリカ産牛切り落としも入れます。

さらに・・・
もつ鍋作ろうと思ったけど材料足りずにもつ鍋風の節約ごっちゃ混ぜ鍋

しゃぶしゃぶ用の豚肉もあるんで、これも使いましょう。
もつ鍋と、しゃぶしゃぶの融合鍋です。
なので、昆布ポン酢とミツカンごまだれも準備。

野菜。
もつ鍋作ろうと思ったけど材料足りずにもつ鍋風の節約ごっちゃ混ぜ鍋

椎茸、白菜、水菜、ニラ、薄揚げを使います。

まず野菜のかたいとこから煮込んでね。
もつ鍋作ろうと思ったけど材料足りずにもつ鍋風の節約ごっちゃ混ぜ鍋

スープ、旨く出来てるね~
コクのある醤油スープに仕上がってるわ。

肉も加え・・・・
もつ鍋作ろうと思ったけど材料足りずにもつ鍋風の節約ごっちゃ混ぜ鍋

今回、4種の肉を使ったんですけど、私の好みは、豚ロース、豚バラ、牛切り落とし、シマチョウの順番。
相変わらず脂大好き相方は、シマチョウがダントツトップだとのこと。

ホントは仕上げにちゃんぽん麺入れたいけど・・・
もつ鍋作ろうと思ったけど材料足りずにもつ鍋風の節約ごっちゃ混ぜ鍋

安い焼きそば麺で代用です。
しかしこれでもなかなか旨いですよ。

焼肉と鍋は、具材をカットしたらすぐに出来る料理ですからね。
ストーブ灯さず灯油代節約して、カセットコンロに火を点けて、あったまる料理がこの冬は多く登場しそうです。

↓お勧めリンク↓

月給13万円でも1000万円貯まる節約生活【電子書籍】

スポンサードリンク

コメントの入力は終了しました。