「海老としめじの和風明太子醤油バター」~久々の節約パスタはこんなので

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いつもの節約パスタシリーズです。

普段、ほぼなんでも半額で購入する私ですが、今回は通常値段で。

「海老としめじの和風たらこ醤油バター」~久々の節約パスタはこんなので

バナエイ海老が、100gあたり99円と激安セール品になってたんですよね。
海老がこの値段、100g100円切っていることはめったにない。
なので購入して、冷凍保存しておきました。
この海老と、しめじを使ったパスタを作っていきます。
あと、ハムが少量残っているのも入れてしまおう。

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味付けの基本も手抜きしますね。
「海老としめじの和風たらこ醤油バター」~久々の節約パスタはこんなので

業務スーパーで税込み80円台で売っている粉末明太子ソースです。
海老やから、こういう粉末調味料も合うはず。

しかし、基本の味付けはちゃんとやってますよ。
「海老としめじの和風たらこ醤油バター」~久々の節約パスタはこんなので

にんにくと鷹の爪はしっかりとオリーブオイルで炒めて、具材を投入。
そして、フレンチハーブミックスで軽く味を調える。

この段階で味見。
「海老としめじの和風たらこ醤油バター」~久々の節約パスタはこんなので

うん、「海老としめじのにんにく明太炒め」。
これだけでも、ええ酒のアテになるわ(^^)

で、ここから大量に湯がいたパスタと絡めていくんですけど、そうすると味が薄くなるんよね。
その味不足を補うのに使うのは、醤油とバターです。
和風に仕上げていきますぞ。

刻み海苔をまぶした完成品。
「海老としめじの和風たらこ醤油バター」~久々の節約パスタはこんなので

味はしっかり最後までみてます、絶対にこれは美味しい。

パスタ麺は、かなり炒めた状態にしてみました。
「海老としめじの和風たらこ醤油バター」~久々の節約パスタはこんなので

焼きパスタ風になってて、このカリカリ感の食感もすごくええ。
和の要素をふんだんに取り入れているんで、焼きそば感覚で食えるパスタになりました(^^)

毎回、少しずつアレンジしている節約パスタなんですけど、今回のアレンジも大成功です。
また和風パスタ作る時用に、この明太子粉末ソースは買って、ストックしておこう。

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