アンチョビ油漬けが98円!「イカとズッキーニのアンチョビオイルパスタ」にしてみた

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先日、スーパー見切り品コーナーでこんなものを見つけました。

アンチョビ油漬けが98円!「イカとズッキーニのアンチョビオイルパスタ」にしてみた

この写真ではちょっと分かりにくいですけど、アンチョビを油漬けにしたもんです。
私、アンチョビ風味のピザなんてのも大好きで、この味、私を虜にさせるんですよね。
お値段も100円切っており、98円と激安やったんで、これを使ってなんか作りましょう。

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なぜ安かったのはこれですね。
アンチョビ油漬けが98円!「イカとズッキーニのアンチョビオイルパスタ」にしてみた

買い物に行った日は1月26日でした。
なのに1月末までの賞味期限やったんですね。
でアルバニア共和国から輸入されたもの。
そんな国から送られてきたもんなんて、初めて食べるよな。

たっぷりの油に漬けられていました。
アンチョビ油漬けが98円!「イカとズッキーニのアンチョビオイルパスタ」にしてみた

こちらがそのアンチョビです。
少し舐めてみましたが相当しょっぱい・・・
ってアンチョビってどれもこんなもんですね。
今回パスタの材料に使ってみます、アンチョビソース作っていきますよ。

あ、このアンチョビに使われていた油も全部使いました。
アンチョビ油漬けが98円!「イカとズッキーニのアンチョビオイルパスタ」にしてみた

あと、にんにくと鷹の爪を使って、基本はペペロンチーノ系の味に。
黄色ピーマンも余ってたんで、これも投入。
メインの具材にはイカを使うことに。

そしてこちらの野菜ですね。
アンチョビ油漬けが98円!「イカとズッキーニのアンチョビオイルパスタ」にしてみた

イカとズッキーニのアンチョビペペロンチーノを作っていきます。

スパイスはこの2点のみ。
アンチョビ油漬けが98円!「イカとズッキーニのアンチョビオイルパスタ」にしてみた

バジルとオレガノ。
今回アンチョビが入ってますから、これも特に入らないとは思いますので少量で。

なかなか濃厚そうなアンチョビソースだぞ・・・
アンチョビ油漬けが98円!「イカとズッキーニのアンチョビオイルパスタ」にしてみた

この時点で味見します。
辛っ!!!!!!!!!!!!!
めちゃめちゃ唐辛子系の辛さがすごいんですよ。
いつもより鷹の爪入れるのは3分の2くらいに抑えたのにこの辛さ。
この失敗の原因は大体掴めた。
油漬の油に相当香辛料が入ってるみたい、原材料にそう書いていました。
こりゃ激辛パスタに仕上がっちまうな、また相方に怒られるの決定。

とりあえず完成図。
アンチョビ油漬けが98円!「イカとズッキーニのアンチョビオイルパスタ」にしてみた

味はね、辛さはもうどうしようもないからそのまま。
ただ、アンチョビの塩辛さもあって、かなり刺々しい味。
なのでいつも使ってる韓国牛肉だしの素と醤油で、まろやかさとコクを加えた。

いただきます。
アンチョビ油漬けが98円!「イカとズッキーニのアンチョビオイルパスタ」にしてみた

もう食べている最中に、汗が噴き出してくる。
自身過去作ったパスタの中でも最高位に君臨する激辛さです。
味付けは最後調整した調味料で大成功だが、辛いの大丈夫な私でこれだけ辛いなら、相方はどうかと見ると、悪戦苦闘してる(^^;)

アンチョビソースはめっちゃ美味しかったけど、漬けられてた油そのまま全部使ったのが大失敗なオイルパスタとなりましたとさ。
次は鷹の爪を抑えたマイルドなパスタ作るから・・・相方ごめん。

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