先日、楽天にて送料無料1000円グルメを購入しました。
先日の楽天マラソンにて購入した送料込み1000円グルメ第2弾。
買うからには北海道では手に入らない食材を私は選びます。
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bkyuretire.com
2018-02-18 18:06
合計8食分あったんで、まだこのちゃんぽん麺は余っています。
普通に長崎ちゃんぽんにするのも芸がないですから、ちょっとアレンジしてみましょう。
まず、こんな食材を用意しました。
先日、串カツ作った時に忘れてた、うずらの水煮を使おうかと。
となると、八宝菜が思い浮かんだんですよね。
玉ねぎ、にんじん、白菜、そしてちっさいモンゴイカを使います。
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炒めにくいもんから順々にフライパンへ投入していきます。
炒め物は私には基本料理。
いろんなアレンジができるように料理の幅を広げていきます。
で、その味付けの基本に使うのはこれ。
長崎ちゃんぽんの麺を購入した時に付属でついてきた粉末豚骨スープの素です。
あとの味付けはオイスターソースのみ。
しかしちょっと塩辛くなり過ぎました・・・うずらの水煮も加えて、水で少し薄めて煮込みます。
そこに3人前のカタメに湯がいたちゃんぽん麺を投入。
この八宝菜に絡めていきますね。
最後、紅生姜をパラパラっとふりかけて完成。
では、いただきます。
うん、長崎皿うどんの、ちゃんぽん版だなと予想できる味です。
美味しいんは美味しいけど、工夫感がないんよな～
ちゃんぽん麺を油で少し揚げて、食感を変えてみるのも1つの手か。
八宝菜は、麺にもご飯にもぶっかけて合う料理です。
その味も色々とアレンジして試してみることにしましょう。
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