半額186円北海道産ほたて貝柱を使って酸っぱめのカルパッチョ

にほんブログ村 その他生活ブログ 節約・節約術へ にほんブログ村 その他生活ブログ やりくり生活・やりくり術へ にほんブログ村 その他日記ブログ 無職日記へ

私は北海道へ来てから、つくづくこの海鮮もんは美味しいなって思ってるもんがあります。

それは貝類ですね。

つぶ貝や北寄貝、そしてホタテが一番の代表格でしょう。
スーパーに行っても、殻付きの新鮮なものがゴロゴロと売られております。

今回、こちらのホタテが安くなってました。

半額186円北海道産ほたて貝柱を使って酸っぱめのカルパッチョ

帆立の貝柱が半額で186円。
夜の見切り品ですけど、まだまだ新鮮そうなのがわかる。
買って来てすぐに冷凍室に入れておきました。

スポンサードリンク

手巻き寿司のネタにおいておこうと思ってましたが、ある日、おかずが少ない日があったんですよね。
ならば、ホタテのカルパッチョにしてしまおうと思い立ちます。

カルパッチョソースを作るため、用意した調味料。
半額186円北海道産ほたて貝柱を使って酸っぱめのカルパッチョ

オリーブオイルと酢がメインですが、あとは黒コショウ、塩、レモン汁、おろしにんにく、バジル。
味付けは私好みでかなり酸っぱめ、スパイシーに仕上げます。

いかにもな出来上がりでしょ(^^;)
半額186円北海道産ほたて貝柱を使って酸っぱめのカルパッチョ

また甘い味付け大好きな相方にしかられそうやな~

大葉が冷蔵庫に少し残ってたんで、細かく刻んでそちらもふりかけます。
半額186円北海道産ほたて貝柱を使って酸っぱめのカルパッチョ

帆立のカルパッチョ。
まあ、ソース作っただけなんで、ホント簡単料理。

いただきます。
半額186円北海道産ほたて貝柱を使って酸っぱめのカルパッチョ

うん、このプリプリのホタテ貝柱はさすがの北海道産。
冷凍してても、全然味は落ちておりませんね。
貧乏人なんでそれに合わせた酒は買えないけど、白ワインやスパークリングに絶対に絶妙に合うと思う。

また、サーモンや他の生海鮮使って、手巻き寿司ではなく、カルパッチョの食材に使ってみたいね。うん、今度はそうしよう。

↓お勧めリンク↓

月給13万円でも1000万円貯まる節約生活【電子書籍】
スポンサードリンク

コメントの入力は終了しました。