私はホント凝った料理ってのが下手くそ、よ～作れないので、よく登場するのはパスタ料理。基本、乾麺は鍋で茹でて、あと具材はフライパンで炒め、その2つを合体させるだけですからね。
中でも日本風にアレンジされた簡単スパゲティ料理と言えば、ナポリタンでしょう。
味付けはケチャップだけで立派な一品になりますもん。
このナポリタンをちょっとアレンジした料理を作りましょうか。
用意した具材はご覧のとおりです。
玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ、グリーンピースです。
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玉ねぎ、ソーセージ、ピーマンの順番に炒めていきます。
全くイタリアンっぽさのないパスタですね（＾＾；）
味付けに使うのはご覧の調味料。
ケチャップはもちろんですが、ソースでコクを出し、あと隠し味はスィートチリソース。
オレガノとイタリアンハーブソルトで香りつけします。
この後、パスタ麺を和えるので、だいぶ味付けは濃いめにしました。
隠し味もスパイス感も効いて、普通のナポリタンと違う仕上がりになりそうです（＾＾）
では、麺も茹でましょう。
茹でた乾麺をフライパンに投入したもの。
大量に約5人前くらい茹で上げました。
この日はお昼も夜も、このパスタだけで貧乏人は過ごします。
しかし、この量のパスタ麺を和えるには味付けが薄かった。
ケチャップはさらに投入して、スパイスさも乏しかったんで、胡椒も加えてみることに。
うん、だいぶよくなりました。
お昼ご飯。
グリーンピースをトッピングして完成。
粉チーズもたっぷりと。
ナポリタンにしてはスパイス感がたっぷりなので、洋食屋で添えられているような味に仕上がってます。
さらに夜・・・
今回、これをやってみたかったんですよね。
トロトロに焼き上げた玉子焼きをナポリタンの上にのせたもの。
「オムナポリ」。
ネットの動画で見て、一度作ってみたかったんです。
グリーンピースものっけてるんで、見た目はカニ玉っぽくなっちゃいましたけどね。
味は。。。やっぱケチャップと卵って合うもんですやん、このオムナポリも美味しいね～
しかし久しぶりにグリーンピースって食べた。
普段はこういう缶詰の野菜って買わないからな～
このグリーンピースだけ食べても、私は酒のアテにできるな（＾＾）
ナポリタンもだいぶ味を安定させて美味しいもんが作れるようになりました。
あとは卵を半熟、タンポポのように開くような焼き上げができるよう目指してみよう。
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