適当に冷蔵庫の食材を組み合わせて作る料理。
今回は、こんな食材です。
さーて、皆さん、これだけの食材を使ってどんな料理を作りますでしょうか？
牛肩ロースのうす切り、三元豚ロースのうす切りと、牛と豚肉ですね。
そして玉ねぎ、こんにゃく、春雨。
私はこれは全部煮てしまおうかなって思ったんですよ。
食材的に、すき焼きと煮込みに使えそうなもんでしょ？
なので、両方を混合してアレンジしてみます。
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まずは玉ねぎを煮込みます。
味付けは、いつもの煮込み料理よりもだいぶ濃ゆく甘め。
すき焼きをかなり意識しております。
他の食材も投入。
牛肉が今回、結構ええ肉やね。
オーストラリア産にしてはなかなか。
あ、そうそう。
隠し味に赤ワインが少し残っていたので、全部入れました。
これでコクが深まるでしょう。
味見。
うん、味付けは完全にすき焼きだな。
なので、自身はこんにゃくは合ってないかなって思った。
けど、相方はこれも入ってて大丈夫って言ってたけどね。
緑が足りないねって思って・・・
冷凍グリーンピースも入れることにしました。
出来上がり。
はっきり言って、どんな料理名かつけるの難しいな・・・
「牛豚肉煮込みのすき焼き風」とでも名付けましょう。
すき焼きみたいに、生卵につけていただきます。
これは旨いわ！！
ちょい甘めの味付けにしたほうが、生卵つけて食べるには最適。
すき焼き好きの相方も絶賛しておりましたね。
そして、これ。
とりあえず完成した段階で、この味の料理ならば、豆腐入れたいなって思ったんですよ。
なので、相方が仕事から帰って来てすぐに近所のスーパーへ向かって、木綿豆腐を買って来ました。
ちょっと手間をかけても美味しいもんを食べたいからね。
買って来て正解でした。
適当に食材を合わせてのすき焼き風でしたが、これはなかなかよかったです。皆さんも適当に冷蔵庫にある食材を使って、こうして作ってみてはいかがでしょうか。
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