我が家でたまにやるんがタコス作り。
過去何度もやっております。
そして食材として使うものはほぼ業務スーパーで揃えますね。
トルティーヤの皮は、12枚入って、約200円。
1人6枚も使うと、腹パンパンになりますよ。
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さらに、中に挟む具材は、自身でチリコンカンを作ります。
その豆も業務スーパーで購入したものですね。
今回はこのボーロッティ豆ってのを購入しました、約100円。
メキシカンビーンズも売ってますけど、180円くらいと少し高いんですよ。
イタリアからの直輸入品です。
トマトで煮込んだような料理にも入れるのに最適ですね。
なかなか美味しい豆だと思いますよ。
挽肉と炒めます。
今回、あまり味付けにはこだわらず、塩コショウのみで。
と言っても、イタリアンハーブソルトと、ブラックペッパーですけど。
あまり味付けしないのは、サルサソースを使いますからね。
これも業務スーパーで購入したもの。
メキシコからの直輸入もんです。
これだけたっぷり入って、213円ですから、たいしたもの。
タコスの本場、メキシコで作られていますから、味も非常に美味しいです。
出来上がったチリコンカンには、これを加えましょう。
業務スーパーで買ってピザ作りの時に余ったとろけるチーズ。
タコスにはチーズの風味があったほうがええ。
一緒に巻く野菜。
レタスとチシャ菜ですね。
いずれも見切り品で購入したもの。
うん、ええ感じでチーズも溶けてきた。
卓上コンロで都度あっためつついただきます。
こちらがトルティーヤの皮。
別にフライパンで焼き目つけております。
その上に緑野菜をのせて・・・
サルサソース。
さらにチーズ入りチリコンカンって順番ですね。
あとはこのまま巻いて、がぶりと齧りつくだけ。
簡単な料理でしょ？
それに味も、誰が作っても確実に美味しいです。
私には辛味が少ないので・・・
これもまた業務スーパー、メキシコ直輸入のハラペーニョソース。
ピザとかにも私はこれをたっぷりつけて食います。
確実に辛い物好きなら気に入る味。
今日も美味しいタコス晩酌でした♪
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