ここ最近、焼肉の代わりに、月1回の定番になりつつあります。
それは焼鳥。
我が家にはミニ焼き屋台という、こういう焼鳥焼くんに優れものアイテム。
3000円しないから、結構お買い得です。
相方仕事休みの土曜日・・・
私も結構夜中まで色々とネットで作業やってたんで、かなり寝不足。
飯つくる気もなく、昼からうだーーっと呑んで、昼寝したい。
相方が、起きてくるまでに、昼呑みの準備を始めます。
まず、こちらは串に刺す前の状態ですね。
鶏皮と、鶏のハラミの2種類を半額で購入して冷凍しておきました。
さらに、これは見た瞬間に即、カゴに放り込んだ。
ブラックタイガーのバーベキュー用に串に刺したもの。
海老は、私はしばらく、バナエイ海老しか食べておりません。
ブラックタイガーは高嶺の花です。
それが5尾入って、半額237円でしたからね。
海老の塩焼きは美味しいもんな～
絶対にこれ、酒のアテにぴったりでしょ？
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今回、甘いもの好きの相方の為に、タレの串もたくさん作ります。
市販の牛丼のタレに、醤油を加えたものに漬け込んでおきました。
そして、串に刺します。
私は塩派なんで、ほとんど塩コショウだけの味付けで食べますけどね。
前回やった、ぼんじり串も余ってたんで、それも焼きます。
脂大好き相方は、この串が一番旨いって言ってますね。
私は、ハラミの塩が一番好き、弾力あってジューシーでもある。
鶏皮は、とことん脂を落として、カリカリになるまで焼き上げるしな。
そして、お待ちかねの海老ちゃん♪
このミニ焼き屋台では火力が弱すぎるんで、あらかじめグリルで火を通しておきました。
この焼き屋台では、温め直すくらいで。
こうして海老食うと、自身、どんだけ甲殻類大好きなんやろってつくづく思う。
蟹も海老もめちゃめちゃ好きやわ。
ホンマ、酒飲みなんやろな。
野菜は葱しか在庫なかった。
あと、こういうバーベキュー系はうす揚げも焼いてみてください。
ポン酢につけて食べると、サクサクしてて、味変化に最高ですよ。
あ、野菜不足なんで、生野菜で補っています。
トマトとレタスのサラダ、ヤングコーンのせ。
これらの野菜は、焼くわけにいかんしね。
こーんな感じでうだうだ呑むと深酒やっちゃうんよな・・・
昼寝して夜19時くらいに起きだすと、結構な二日酔い・・・
呑んでる時は楽しいけど、この気分悪さはいつまで経っても馴染めない。
年やねんから、もっと節制しないとね。
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